به نقل از اندیشمندان بزرگ
بنتام جرمی ، متولد 15 فوریه 1748 در لندن و در 6 ژوئن 1832 در همان شهر درگذشت ، فیلسوف ، حقوقدان و اصلاح طلب انگلیسی بود.
«
فرانسوی ها قبلاً دریافته اند که سیاهی پوست دلیل نمی شود که انسان بدون مراجعه به هوی و هوس شخصی که او را عذاب می دهد رها شود. شاید روزی فرا برسد که تشخیص داده شود تعداد پا ، پرز بودن پوست یا ختم استخوان استخوان خاجی نیز دلایل ناکافی برای کنار گذاشتن موجود حساس به همان سرنوشت است. (...) یک سگ یا اسب بالغ ، فراتر از هرگونه مقایسه ، موجودی منطقی تر و همچنین مناسب گفتگو است ، نسبت به نوزاد تازه متولد شده یک روز ، یک هفته یا حتی یک ماه اما ، حتی با فرض اینکه غیر از این باشد ، چه نتیجه ای خواهد داشت؟ س isال این نیست: "آیا آنها می توانند استدلال کنند؟ یا "آیا آنها می توانند صحبت کنند؟" "اما:" آیا آنها می توانند رنج بکشند؟ ""
- جرمی بنتام ، مقدمه ای بر اصول اخلاق و قانون گذاری (ویرایش 1780) 124
BOSSUET ژاک بنیگن بوسوئت - 1627-1704: سخنور و نویسنده فرانسوی ، متکلم ، اسقف مئو.
"
به عنوان پیامد نهایی قتل حیوانات ، خون انسان مبهوت ، دیگر نمی تواند به چیزهای فکری برسد."
کلودل پاول یک نمایشنامه نویس ، شاعر ، مقاله نویس و دیپلمات فرانسوی است ، متولد 6 آگوست 1868 در ویلنو سور فر در آیسن و درگذشته 23 فوریه 1955 در پاریس
«
در جوانی من ، خیابان ها پر از اسب و پرنده بود. آنها ناپدید شدند. ساکنان شهرهای بزرگ دیگر حیوانات را نمی بینند مگر از نظر گوشت مرده که در قصاب به آنها فروخته می شود. مکانیک جای همه چیز را گرفته است. و به زودی در حومه شهر نیز چنین خواهد شد. (...) اکنون ، یک گاو یک آزمایشگاه زنده است (...) ، خوک یک محصول انتخاب شده است که مقداری بیکن مطابق با استاندارد فراهم می کند. مرغ سرگردان و ماجراجو زندانی است. آیا آنها هنوز حیوانات ، مخلوقات خدا ، خواهران و برادران انسان ، دال بر حکمت الهی هستند که باید با احترام با آنها رفتار کنیم؟ ما با این بندگان بیچاره چه کردیم؟ مرد بی رحمانه آنها را برکنار کرد. دیگر هیچ ارتباطی بین آنها و ما وجود ندارد. »
- پل کلودل ، روحانی Bestiary ، مرمود (1949) ، صص 127-128.
رستوران سبز
CUVIER ژرژ کوویر - 1769-1832:
طبیعت شناس فرانسوی ، آناتومیست و زمین شناس ، دبیر فرهنگستان علوم و رئیس دانشگاه ، استاد موزه ملی تاریخ طبیعی.
- "آناتومی مقایسه ای به ما می آموزد که در همه چیز ، انسان مانند حیوانات میوه خوار است و هیچ چیز شبیه گوشتخواران نیست." - "فقط با پنهان کردن گوشت مرده ساخته شده توسط مواد غذایی آشپزی است که احتمالاً توسط انسانهایی جویده و هضم می شود که از این طریق بین گوشت های نادر و نادر ، وحشت و انزجار را تحریک نمی کند. "
- "غذای طبیعی انسان ، با توجه به ساختار آن ، باید از میوه ها ، ریشه ها و سبزیجات تشکیل شود."
- "به نظر می رسد که انسان برای تغذیه از میوه ها ، ریشه ها و قسمتهای آبدار سبزیجات سازمان یافته است. آرواره های کوتاه ، دارای قدرت متوسط ، دندانهای نیش با همان دندانهای دیگر و دندان های مولر غده اش به او اجازه جویدن نمی دهند. چمن یا بلعیدن گوشت بدون تهیه این غذاها با پختن آنها. اندامهای آن مطابق ترتیب دندانهای آن تشکیل می شود. معده آن ساده و کانال روده ای آن طول متوسط و بسیار خوبی لنگر دارد. روده. "
DARWIN چارلز داروین - 1809-1882:
طبیعت شناس انگلیسی. نویسنده "درباره منشا گونه ها به وسیله انتخاب طبیعی" ، 1859.
- "بدیهی است که غذای طبیعی انسان گیاهی است ..."
- "عشق به همه موجودات زنده نجیب ترین ویژگی انسان است."
- "طبقه بندی فرمها ، عملکردهای ارگانیک و رژیمهای غذایی به روشی آشکار نشان داده است که غذای طبیعی انسان مانند گیاهان انسانی و میمونها گیاهی است ، که دندانهای نیش ما نسبت به آنها رشد کمتری دارند و هدف ما این نیست که با حیوانات وحشی یا حیوانات گوشتخوار رقابت کنیم. "
- "ما دیدیم که حواس و شهود ، احساسات و توانایی های مختلف ، مانند عشق و حافظه ، توجه و کنجکاوی ، تقلید ، عقل و غیره ، که انسان به آنها می بالد ، می تواند در یک حیوان تازه رشد یافته ، یا حتی کاملاً رشد یافته ، در حیوانات پایین تر یافت می شود. حیواناتی که ما آنها را برده خود کرده ایم و نمی خواهیم آنها را برابر خود بدانیم.
دریدا ژاک - 1930-2004:
فیلسوف فرانسوی
«
به هر حال کسی آن را تفسیر می کند ، هر نتیجه عملی ، فنی ، علمی ، حقوقی ، اخلاقی یا سیاسی که ناشی از آن باشد ، امروز هیچ کس نمی تواند این واقعه را انکار کند ، یعنی نسبت های بی سابقه این انقیاد حیوان (...) هیچ کس نمی تواند به طور جدی و برای مدت طولانی انکار کند که مردان تمام تلاش خود را می کنند تا این ظلم را از خود پنهان کنند یا از خود پنهان کنند ، تا در مقیاس جهانی فراموشی یا ناآگاهی از این خشونت را سازمان دهند. می تواند با بدترین نسل کشی ها مقایسه شود (نسل کشی حیوانات نیز وجود دارد: تعداد گونه هایی که توسط انسان در معرض خطر است نفس گیر است). رقم نسل کشی نه باید مورد سو ab استفاده قرار گیرد و نه خیلی زود پرداخت شود. زیرا در اینجا پیچیده است: نابودی گونه ها ، البته ، در حال کار است ، اما شامل سازماندهی و بهره برداری از یک بقا مصنوعی ، جهنمی ، تقریباً غیرقابل شکست ، در شرایطی است که مردان گذشته خارج از تمام معیارهای مفروض زندگی مناسب برای حیوانات که بنابراین در بقای آنها یا ازدیاد جمعیت نابود می شوند ، هیولا در نظر می گرفتند. به عنوان مثال ، به عنوان مثال ، پزشکان یا متخصصان ژنتیک (به عنوان مثال نازی ها) به جای انداختن مردم به اتاق های سوزاندن و گاز ، تصمیم گرفته اند با لقاح مصنوعی تولید بیش از حد و تولید یهودیان را سازمان دهند ، کولی ها و همجنسگرایانی که هرچه تعدادشان بیشتر و از نظر تغذیه بیشتر باشد ، باید هر چه بیشتر می شدند ، در همان جهنم ، آزمایش های ژنتیکی تحمیل شده ، نابودی با گاز و آتش سوزی به سر می بردند. در همان کشتارگاه ها. (...) اگر آنها "رقت انگیز" باشند ، این تصاویر به این دلیل است که آنها با سوز و مهره ای س questionال بی حد و حصر آسیب شناسی و آسیب شناسی ، دقیقاً از رنج ، ترحم و شفقت را باز می کنند. آنچه که طی دو قرن اتفاق می افتد آزمایش جدیدی برای این مهرورزی است. »
- ژاک دریدا ، حیوان که من هستم.
ادویسون توماس ادیسون - 1847-1931:
مهندس آمریکایی ، مخترع لامپ و سینما.
- "من گیاه خوار و ضد الکل هستم: بنابراین می توانم از مغزم بهتر استفاده کنم."
انیشتین آلبرت انیشتین - 1879-1955:
فیزیکدان آلمانی ، جایزه نوبل در سال 1922 ، پدر تئوری نسبیت
- "هیچ چیز نمی تواند برای سلامتی انسان مفید باشد یا شانس زنده ماندن در کره زمین را افزایش دهد ، به عنوان یک حرکت به سمت رژیم گیاهخواری."
- "تأثیر جسمی که سبک زندگی گیاهخواری بر خلق و خوی انسان می گذارد تأثیر بسیار مثبتی بر بشریت خواهد داشت."
- "من فکر می کنم تحولات و اثرات تصفیه کننده رژیم گیاهخواری بر روی انسان بسیار مفید است. بنابراین ، با انتخاب گیاهخواری ، فرد هم خوشحال و هم آرام خواهد بود.
فراری آرماند نویسنده فرانسوی است که در 22 مارس 1949 در پاریس متولد شد:
"هیچ تمدنی به نام تولید منطقی" با کمترین هزینه "هرگز مانند حیوانات ما رنج سختی به حیوانات وارد نکرده است. (...) از کلمات نترسید: فرانسه مملو از اردوگاه های کار اجباری و اتاق شکنجه است. (...) برای این میلیون ها نفر ، برای این میلیاردها حیوان ، واقعیت ساده زندگی ، از بدو تولد تا مرگ ، عذاب هر ثانیه است (...). »
- آرماند فرخی ، ترحم برای وضعیت حیوانات138.
گوتاما بودا حکیم هندی 600 سال قبل از میلاد
«
ماهاماتی ، آن دسته از شاگردان من که گوشت می خورند ، عوام را که زمزمه می کنند ، می خندند: چه کسی این منکرهایی است که با این که خود را مانند خدایان و زاهدان نمی خورند بلکه مانند حیوانات وحشی در هنگام گردش در دنیا پاکی می کنند؟ برای پر کردن معده؟ آنها فقط با دزدیدن خلوص راه خود را به حدی می ترسانند که می توان تعجب کرد که آیا بودیسم واقعاً روشی برای کنترل خود است. "(" Sutra ورود به Lankâ ، lankâvatâra »، ترجمه توسط پاتریک کاره ، فایارد)
گاندی مهاتما گاندی [Mohandas Karamchand Gandhi] - 1869-1948:
یکی از بنیانگذاران هند مدرن و مدافع عدم خشونت به عنوان یک وسیله انقلابی.
- "عظمت یک ملت و پیشرفت اخلاقی آن را می توان با نحوه برخورد با حیوانات درک کرد."
- "من معتقدم که پیشرفت معنوی ایجاب می کند که ما از کشتن موجودات زنده دیگر برای نیازهای بدن خود دست برداریم."
"من هرگز رضایت نمی دهم که جان یک بره را به بدن انسان فدا کنم. من معتقدم که هر موجودی کمتر بتواند از خود دفاع کند ، حق حفاظت از انسان در برابر ظلم انسان را دارد. »
فون هامبولت الکساندر فون هومبولت - 1769-1859: طبیعت شناس و جغرافی دان ، کاوشگر و جغرافیدان آلمانی. بنیانگذار اقلیم شناسی و زیست جغرافیایی سیاره و اقیانوس ها محسوب می شود.
- "تغذیه با حیوانات دور از انسان شناسی و آدم خواری نیست."
- "ظلم به حیوانات با یک انسانیت تحصیل کرده واقعی یا یک تدبیر واقعی قابل سازگاری نیست. این یکی از مشخص ترین رذایل یک انسان پست و وحشی است. امروز ، عملا همه مردم نسبت به حیوانات کم و بیش وحشیانه هستند. نادرست و ناگوار است که به هر مناسبت بر درجه بالای تمدن آنها تأکید شود ، در حالی که هر روز بدنام ترین ظلماتی را که علیه میلیون ها قربانی بی دفاع انجام شده است ، با بی اعتنایی تحمل می کنند. "
- "همان زمینی که برای چرا دادن و تغذیه گاو برای تولید گوشت برای تغذیه 1 نفر استفاده می شد ، می تواند 10 نفر را با گیاه تغذیه کند ؛ اگر ما آن را با عدس ، لوبیا یا نخود نیز کشت کنیم ، می تواند صد نفر را سیر کند.."
هاکسلیتوماس هنری هاکسلی:
"انسان قبل از تبر و آتش آمد ، بنابراین نمی تواند همه چیزخوار باشد." "تنها حیوانی که با ریخت شناسی همه چیزخوار وجود دارد ، خرس است که دارای چند دندان تیز و سایر دندان ها صاف است."
کافکا فرانتس کافکا - 1883-1924:
نویسنده چک بیان آلمانی.
- "اکنون می توانم شما را در آرامش مشاهده کنم: دیگر شما را نخواهم خورد."
(تماشای ماهی در آکواریوم).
کریشنا ماهابهاراتا حماسه ای سانسکریت از اساطیر هندو است که شامل نود هزار بیت است که به هجده کتاب تقسیم شده است. این بزرگترین شعر ساخته شده در نظر گرفته شده است. شامل کمتر از 250،000 خط - پانزده برابر بیشتر از ایلیاد -
«
آیا باید گفت که این موجودات معصوم و سالم برای عشق به زندگی ساخته شده اند ، زیرا می خواهند توسط گناهکاران بدبخت ساکن مغازه های قصابی کشته شوند؟ ای پادشاه ، ای یودیشتیر ، به همین دلیل ، بدان که امتناع گوشت ، بزرگترین پناهگاه دین ، بهشت و سعادت است. خودداری از آزار و اذیت بزرگترین اصول است. در اینجا ، این بزرگترین توبه است. او همچنین بزرگترین حقیقت در میان تمام ادله محبت است. گوشت را نمی توان از چمن یا چوب یا سنگ جدا کرد. تا زمانی که موجود زنده ای کشته نشود ، نمی توان به این مهم دست یافت. بنابراین ، شما در خوردن گوشت مقصر هستید. (...) این مرد که از گوشت پرهیز می کند ، هیچ موجودی هرگز از او ترس ندارد ، ای پادشاه. همه موجودات از او محافظت می کنند. او هرگز نگرانی دیگران را ایجاد نمی کند و هرگز مجبور نیست مضطرب شود. اگر کسی گوشت نمی خورد ، کسی باقی نمی ماند که موجودات زنده را بکشد. مردی که موجودات زنده را می کشد به خاطر شخصی که گوشت می خورد آنها را می کشد. اگر گوشت غیرقابل خوردن تلقی شود ، دیگر کشتار موجودات زنده انجام نمی شود. منافع گوشت خوار است که ذبح موجودات زنده در جهان انجام شود. از آن زمان ، شما با شکوه و عظمت ، عمر برای کسانی که موجودات زنده را ذبح می کنند یا علت کشتار آنها است کوتاه می شود. واضح است که کسی که خواهان خیر خود است باید مصرف گوشت را به طور کامل کنار بگذارد. (...) خریدار گوشت با ثروت خود متوجه هیماس [خشونت] می شود: کسی که گوشت را می خورد با درک عطر و طعم آن این کار را می کند ، قاتل با بستن و کشتن حیوان به هیمس پی می برد. بنابراین ، سه نوع قتل وجود دارد. کسی که گوشت می آورد یا آن را برای خودش می آورد ، کسی که اندام یک حیوان را قطع می کند ، و کسی که آن را می خرد ، می فروشد یا گوشت را می پزد و او که آن را می خورد - همه اینها به عنوان گوشت خواران در نظر گرفته شود. »
- محاقبهاتا 13,115187،XNUMX.
کوندرا میلان نویسنده چک و فرانسوی زبان است
"رفتار خوب با همنوعان خود هیچ لیاقتی ندارد. (...) ما هرگز نخواهیم توانست با اطمینان تشخیص دهیم که روابط ما با دیگران تا چه اندازه حاصل احساسات ، خیرخواهی یا نفرت ما و تا چه حد از قبل با روابط قدرت بین افراد مشروط شده اند. حسن واقعی انسان فقط در برابر کسانی که هیچ قدرتی ندارند ، در تمام پاکی و آزادی قابل مشاهده است. آزمایش اخلاقی واقعی بشریت (رادیکال ترین ، که در چنان سطح عمیقی قرار دارد که از چشم ما فرار می کند) ، روابط با کسانی است که به آن رحم می کنند: حیوانات. و در اینجا است که ورشکستگی اساسی انسان اتفاق افتاد ، آنقدر اساسی که بقیه از آن سرچشمه می گیرند. »
سبکی غیرقابل تحمل بودن (p.420-421):
توسط LAMARTINE آلفونس دو لامارتین -1790-1869: شاعر و سیاستمدار فرانسوی.
- "مادرم متقاعد شد و من در این زمینه اعتقادات او را حفظ کردم ، که کشتن حیوانات برای تغذیه از گوشت و خون آنها یکی از اسفناک ترین و شرم آورترین ناتوانی های بیماری انسان است. این یکی از آن نفرین هایی است که به انسان زده شده است. او معتقد بود ، و من هم مثل او اعتقاد دارم که این عادات سخت شدن قلب نسبت به شیرین ترین حیوانات ، این سوزاندن ها ، این اشتهای خون ، این منظره گوشت تپش قلب ، غرایز قلب را به سمت بی رحمی و وحشیگری سوق می دهد. "
- "مادرم اعتقاد داشت و من نیز معتقدم که ، این غذا [گوشت] ، از نظر ظاهری آبدارتر و پرانرژی تر ، به خودی خود دارای اصول تحریک کننده و ناسازگاری است که باعث تحریک خون و کوتاه شدن روزهای انسان می شود ... او هرگز به من اجازه نداد گوشت بخورم تا زمانی که من درگیر زندگی دانشگاه شدم ... بنابراین ، تا دوازده سالگی فقط با نان ، لبنیات ، سبزیجات و غیره زندگی می کردم. از سلامتی من نه قدرت کمتری برخوردار بود ، نه رشد سریع من [...] "
لستل فیلسوف و علم شناس دومینیک فرانسوی ، مدرس بخش مطالعات شناختی École normale supérieure و عضو یک تیم تحقیقاتی در بوم شناسی و قوم شناسی در موزه ملی تاریخ طبیعی.
«
اگر حیوان به سختی به عنوان یک ماشین قابل تصور باشد ، می توان آن را (...) به ماشین تبدیل کرد. قرن بیستم مفهوم ماشین حیوان را اختراع نکرده است ، اما ایده را از طریق پرورش فشرده و دست زدن به حیوانات آزمایشگاهی بتن ریزی کرده است. (...) قرن بیستم (...) اختراع می کند (...) ، از جمله وحشت های دیگری که در آن رخ داده است ، حیوان پنهانی که انسان از آن شرم دارد (...). حیوان مدرن فحاشی نیست زیرا به ما یادآوری می کند که ما گونه ای از حیوانات هستیم ، اما به دلیل اینکه ظرفیت بی شک منحصر به فرد ما را برای توانایی تخریب موجودات زنده دیگر ، تا حد از دست دادن آنها برجسته می کند که آنها را حیوان کرداست. »
- دومینیک لستل ، از ماشین های حیوانات گرفته تا ماشین های حیوانات
مایترلینک موریس متولد 29 آگوست 1862 در گنت (بلژیک) و درگذشت 5 مه 1949 در نیس (فرانسه) ، نویسنده بلژیکی فرانسوی زبان است. وی جایزه نوبل ادبیات را دریافت کرد
«
در اینجا قصد من این نیست که در مسئله گیاهخواری وارد شوم یا با هرگونه اعتراضی نسبت به آن روبرو شوم ، اما باید تشخیص داد که تعداد بسیار کمی از این مخالفت ها در برابر بررسی منصفانه و دقیق ایستاده اند و ما می توانیم بگوییم که همه کسانی که تسلیم این رژیم شدند احساس می کردند که قدرتشان افزایش یافته ، سلامتی آنها ترمیم یا تقویت می شود ، روح آنها سبک و خالص می شود مثل اینکه از یک زندان سکولار بیرون آورده اند ، حالت تهوع و بدبختی [...] اگر روزی این اطمینان یافت که انسان می تواند بدون گوشت حیوانات این کار را انجام دهد ، نه تنها یک انقلاب بزرگ اقتصادی رخ خواهد داد - زیرا یک گاو ، برای تولید یک پوند گوشت ، بیش از صد پوند مصرف می کند. از علوفه ، - احتمالاً بهبود اخلاقی به همان اندازه مهم و قطعاً صادقانه تر و پایدارتر از آن خواهد بود که اگر فرستاده پدر برای بار دوم برای بازدید از زمین ما برگردد تا اشتباهات و حذفیات زیارت اول خود را ترمیم کند. »
میشلت ژول میشلت - 1798-1874:
مورخ و فیلسوف فرانسوی.
- "زندگی حیوانات ، رمز و راز تاریک. همه طبیعت به وحشیگری انسانی که درک نمی کند ، که برادران فرومایه خود را تحقیر و شکنجه می کند ، اعتراض می کنند."
- "رژیم گیاهخواری کمک چندانی به پاکی روح نمی کند."
- "نمایش عجیبی برای دیدن مادری که به دخترش که دیروز هنوز او را شیر می داد ، این رژیم غذایی درشت گوشت های خونین را هدیه می کند."
- "سفرهای ما از دانشمندانی که اینقدر به مدرن ها احترام می گذارند ، ارتباط تمدن اروپا که به همه جا می رسد ، آیا آنها به سود وحشیان بوده اند؟" نمی بینم. (...) فاتحان ، مبلغان مبلغ ، بازرگانان مردم را كشتار ، خسته ، وحشيانه و مسموم كردند ، آنها صحرا توليد كردند. (...) می توانیم قضاوت کنیم که اگر انسان با انسان چنین رفتاری داشته باشد ، نسبت به حیوانات نرمش یا بهتر نبوده است. او از شیرین ترین گونه ها ، قتل عام های وحشتناکی کرده ، آنها را برای همیشه برده و بربر کرده است. »(...) از آنجا که تمام گزارش های مسافران موافق است: زمانی بود که گاوداری ها ، مهرها ، پنگوئن ها ، پنگوئن ها ، نهنگ ها شرکت انسان را دوست داشتند ... »
مونود تئودور آندره ، متولد 9 آوریل 1902 در روئن و درگذشته 22 نوامبر 2000 در ورسای ، طبیعت شناس ، کاوشگر ، محقق و اومانیست فرانسوی است.
«
آنچه ما می توانیم از آن انتقاد کنیم این برجستگی انحصاری است که به انسان داده شده است ، زیرا این امر بر همه موارد دیگر دلالت دارد. اگر انسان نشان دهد که نسبت به وحدت اشیا and و موجودات ، نسبت به مسئولیت و همبستگی خود با سایر موجودات زنده ، متواضع تر و متقاعدتر است ، اوضاع بسیار متفاوت خواهد بود." تئودور مونود
خارج ریچارد اوون - 1804-1892: به زبان لاتین Publius Ovidius Naso ، متولد 20 مارس 43 قبل از میلاد. میلادی در سولمونا ، مرکز ایتالیا و در سال 17 میلادی درگذشت. پس از میلاد ، در تبعید در تومیس (کنستانزا در رومانی) ، شاعر لاتین است که در دوره ای که تولد امپراتوری روم را دیده است زندگی می کند
«
چقدر وحشتناک است که خود را می چشد ، چگونه آماده می شود که روزی خون انسان را بریزد ، او که بره ای را با خونسرد ذبح می کند و گوش غیرقابل احساس خونریزی آشکار خود را قرض می دهد. کسی که می تواند بی رحمانه کودک خردسال را بکشد و مثل یک کودک صدای زاری او را بشنود. کسی که می تواند پرنده ای را که با دستش تغذیه کرده بخورد! فاصله این جنایت با آخرین قتل ، قتل چقدر است؟ آیا او راه را باز نمی کند؟ بگذارید گاو شخم بزند و فقط در پیری بمیرد. بگذارید گوسفندان در برابر نفس یخ بورئاس ما را تأمین کنند ، و بزها پستانهای کامل خود را به دستی که آنها را فشرده می کند ، ارائه دهند. دیگر هیچ پشته و دریاچه و هیچ اختراع بی عیب و نقصی وجود ندارد. دیگر پرنده را به سمت چسب جذب نکنید ، دیگر گوزن وحشت زده را به درون تار خود فشار ندهید ، دیگر نقطه قلاب را در زیر طعمه فریبنده مخفی نکنید. »
- Ovide ، Les Métamorphoses ، کتاب XV122.
چند ساله ریچارد اوون - 1804-1892:
طبیعت شناس انگلیسی. تحصیلات خود را با آناتومی ژرژ کوویر فرانسوی و فیزیولوژی مقایسه ای انجام داده است. نویسنده: "Cours d'Anatomie Comparée" و "Paleontology and Physiology of مهره داران".
- "آنتروپوئیدها و همه چهارگوشه ها غذای خود را از میوه ها ، دانه ها و سایر مواد گیاهی آبدار بدست می آورند ؛ و تشبیه دقیق بین ساختار این حیوانات و انسان به وضوح نشان می دهد که مسخرگی طبیعی آنها است."
- "میمون هایی که دندان دندانی آنها تقریباً برابر با انسان است ، عمدتا از میوه ها ، مغزها و سایر انواع مشابه با بافت خوش طعم و ارزش غذایی تولید شده توسط پادشاهی گیاهان زندگی می کنند.
شباهت عمیق بین دندانی چهار انسان و انسان نشان می دهد که انسان در اصل برای خوردن میوه درختان سازگار بوده است. "
پیتمن سر آیزاک پیتمن - 1813-1897:
مخترع shorthand انگلیسی.
- "من نمی توانم گاو یا مرغ و خصوصاً یک بره را بکشم ؛ اگر خودم بدون آسیب رساندن به احساسات خوبم نمی توانم این کارها را انجام دهم ، از انجام آنها توسط افراد دیگر امتناع می ورزم ، بنابراین احساسات آنها را جریحه دار می کند. همین کافی است تا من را مجبور به پذیرش یک رژیم بدون گوشت کند."
افلاطون افلاطون - 427-348 / 347 (؟) قبل از میلاد:
شاگرد سقراط.
- افلاطون در کتاب خود "جمهوری" از سقراط نقل می کند که گیاه خواری را توصیه می کند: "این رژیم به شما این امکان را می دهد که یک کشور به طور هوشمندانه از منابع کشاورزی خود استفاده کند."
پلاتر حدود سال 46 میلادی در کرونه در بئوتیا متولد شد. میلادی ، در حدود سال 125 درگذشت ، یک مورخ و متفکر اصلی روم باستان از یونان است ، که تحت تأثیر جریان فلسفی افلاطون میانه قرار گرفت.
«
برای کمی گوشت ، ما زندگی ، خورشید ، نور و روند زندگی را با پیشوند طبیعت از آنها می گیریم: و ما فکر می کنیم گریه هایی که از ترس بر زبان می آورند بیان نمی شود ، معنایی ندارد ، جایی که آنها فقط دعا ، دعا و توجیه هر یک از این جانوران ناله ضعیف هستند (...) آیا از دست دادن یک روح را بی تفاوت می دانیم؟ من می خواهم آنطور که امپدوکلس معتقد است ، پدر ، مادر ، پسر یا دوست نباشد. این همیشه توانایی موجودی است که احساس می کند ، می بیند و می شنود ، دارای تخیل و هوش است ، توانایی هایی که هر حیوان از طبیعت دریافت کرده است برای به دست آوردن آنچه مناسب او است و جلوگیری از آنچه که می تواند به او آسیب برساند. »
- پلوتارک ، اگر خوردن گوشت 120,121 مجاز است.
فیثاغورس
فیثاغوراس - 570-480 (؟) قبل از میلاد:
ریاضیدان یونانی و فیلسوف یونان باستان.
- "تا زمانی که مردان حیوانات را ذبح کنند ، آنها یکدیگر را خواهند کشت. در واقع ، کسی که بذر قتل و رنج بکارد ، نمی تواند شادی و عشق را درو کند."
- "زمین ثروت فراوان و غذای مسالمت آمیز می دهد. این غذاهایی به ما پیشنهاد می کند که آغشته به خون یا قتل نیستند.
جان ری - 1628-1704
گیاه شناس انگلیسی ، یکی از برجسته ترین طبیعت شناسان زمان خود:
-
"انسان به هیچ وجه ساختار گوشتخوار را ندارد. شکار و سرزندگی برای او طبیعی نیست. انسان نه دندانهای تیز دارد و نه چنگال برای کشتن و خرد کردن طعمه های خود. برعکس ، دستان او برای چیدن میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجات ساخته شده و دندان های او برای جویدن آنها مناسب است.
- "هر آنچه برای خوردن ، خوردن و مهمانی نیاز داریم به وفور در فروشگاه تمام نشدنی طبیعت فراهم شده است. چه دید مطبوعی ، دلپذیر و بی گناهی است که یک میز به صرفه ای سرو می کند و چه تفاوتی با وعده غذایی متشکل از گوشت حیوانات سوخته و ذبح شده به طور خلاصه ، باغ های ما هر نوع ظرافت قابل تصوری را ارائه می دهند ، در حالی که کشتارگاه ها و قصابی ها مملو از خون انعقاد یافته و بوی متعفن است..
رابینز جان رابینز - 1947 -....:
نویسنده آمریکایی ، نویسنده "انقلاب غذایی" و پرفروش ترین "رژیم غذایی برای آمریکای جدید" (ترجمه به فرانسوی تحت عنوان: "Se nourrir sans faire رنج")
- "من کلم برداشت کردم و هویج برداشتم و همچنین از کشتارگاه ها بازدید کردم: این تجربیات قابل مقایسه نیست".
- "نیازی به محرومیت از خود نیست: این فقط درک بهتر چگونگی غذا خوردن در سالم ترین ، دلپذیرترین ، مقوی ترین روش از یک طرف ، و اقتصادی ترین ، سخاوتمندترین ، کمترین آلودگی است. از طرف دیگر ... زندگی به عنوان یک کل به نفع شما خواهد بود: شما ، بشر ، حیوانات ، جنگل ها ، رودخانه ها ، خاک ، اقیانوس ها و جو زمین. "
شن و ماسه جورج سند - 1804–1876:
نویسنده فرانسوی
- "هنگامی که ما میوه می خوریم و گوشتخواران از زمین ناپدید می شوند ، پیشرفت بزرگی در تکامل نسل بشر خواهد بود. از لحظه اتمام خوردن گوشت و جنگها "
شویتزر آلبرت شویتزر - 1875-1965: پزشک مبلغ ، فیلسوف و متکلم آلزاتی. جایزه صلح نوبل 1953.
- "افتخار بخشیدن به زندگی به معنای احساس سرزنش نسبت به واقعیت قتل است."
- "تا زمانی که او دایره دلسوزی خود را به تمام موجودات زنده گسترش ندهد ، خود انسان آرامش نخواهد یافت." "در زمان های قدیم ، با اعتقاد به اینکه مردان رنگی واقعاً مرد بودند و مجبور به برخورد انسانی بود ، جنون در نظر گرفته شد. امروز ادعا می شود که یکی از وظایف اخلاقی عقلانی احترام گذاشتن به آنچه زندگی می کند ، حتی در اشکال پایین آن اغراق آمیز تلقی می شود. اما یک روز ، انسان متحیر خواهد شد که مدتها طول کشید تا بشریت اعتراف کرد که فجورهای بی پروا باعث زندگی هایی است که با اخلاق سازگار نیستند. »
SHAW جورج برنارد شاو - 1856-1950:
نمایشنامه نویس ایرلندی ، جایزه نوبل ادبیات 1925.
- "من آدم آدمخوار بودم. این شلی بود که برای اولین بار چشمانم را به وحشیانه رژیم غذایی من باز کرد."
- "تا زمانی که خودمان مقبره زنده حیوانات مقتول هستیم ، چگونه می توان به شرایط زندگی ایده آل روی این زمین امیدوار بود؟
- "حیوانات دوستان من هستند و من دوستانم را نمی خورم"
- "امید به زندگی یک گوشت خوار 63 سال است. من به 85 سالگی نزدیکتر شده ام و هنوز مانند گذشته سخت کار می کنم. من به اندازه کافی طولانی زندگی کردم و می خواهم بمیرم ، اما آنجا نیستم. این فقط اتفاق نمی افتد. یک تکه گوشت گاو من را می کشد ، اما من نمی توانم خودم را راضی کنم که یکی را ببلعد. من از اینکه برای همیشه زندگی می کنم وحشت زده ام. این تنها نقطه ضعف رژیم گیاهخواری است. "
شلی پرسی: پرسی بیشه شلی شاعر بریتانیایی است ، در نزدیکی هورشام (ساسکس) در 4 آگوست 1792 متولد شد و در 1 جولای 8 در دریا در کنار Spezia1822 درگذشت.
"اینکه طرفداران رژیم غذایی گوشت محاسن چنین رژیم غذایی را تأیید می کنند ، به طوری که آنها یک بره زنده را با دندانهایشان پاره می کنند [...] و سر خود را به اندام های حیاتی آن فرو می برند ، تشنگی را در خون بخار پخته می کنند [ Then] سپس آنها با محکومیت خود موافق خواهند بود. "در نامه ای از 14 مارس 1812 ، همسرش به یکی از دوستانش نوشت:" ما برای پذیرفتن اندیشه فیثاغورث گوشت را کنار گذاشتیم. " شلی در شعر خود The Queen Mab دنیای آرمان شهر را توصیف می کند که در آن انسان ها حیوانات را برای غذا نمی کشند. "از این پس ، او دیگر بره را که به او نگاه می کند ، نمی کشد ، و دیگر گوشت او را نمی بلعد. زیرا ، انگار برای انتقام از قانون ناقض طبیعت ، آن را مسموم کرد ، جسمی را که آن را در خود فرو برد ، شورهای مهلک ، اعتقادات پوچ ، نفرت ، ناامیدی و انزجار از همه چیز را بیدار کرد ، دانه های بدبختی ، جرم ، بیماری ، مرگ. »
خواننده آیزاک باشویس خواننده - 1904-1991:
نویسنده لهستانی ، جایزه نوبل ادبیات آمریکایی و طبیعی شده 1978.
- "اغلب گفته می شود که مردان همیشه گوشت خورده اند ، گویی که ادامه این کار توجیهی است. با همین منطق ، ما نباید به دنبال جلوگیری از کشتن مرد دیگری باشیم که این نیز دارد
همیشه تابستان ".
- "ما همه مخلوقات خدا هستیم ؛ استناد به لطف و عدل الهی و ادامه خوردن گوشت حیواناتی که به تقصیر ما ذبح شده اند" سازگار نیست. "فقط به دیروز به دخترش بدهد او با شیر مادر ، رژیم غذایی درشت گوشت های خونی را تغذیه می کرد. "
- تمام این گفتارها در مورد عزت ، شفقت ، فرهنگ یا اخلاق مضحک به نظر می رسد وقتی از دهان کسانی که موجودات بی گناه را می کشند ، روباه هایی را که سگ هایشان از بین رفته اند ، تعقیب می کنند ، یا حتی وجود آن را ترغیب می کنند. مبارزه با گاوها و کشتارگاهها تمام این توضیحات که طبق آن طبیعت بی رحمانه است و بنابراین ما حق ظلم داریم ، منافقانه است. هیچ مدرکی مبنی بر مهم بودن انسان از پروانه یا گاو وجود ندارد. من گیاهخواری را بزرگترین دستاورد زندگی ام می دانم. من وانمود نمی کنم که بسیاری از حیوانات را از کشتارگاه نجات دهم ، اما امتناع من از خوردن گوشت ، اعتراض به ظلم است ... شخصاً ، من اعتقاد ندارم تا زمانی که حیوانات مانند امروز رفتار خواهند شد.
سقراط سقراط - 470-399 قبل از میلاد:
فیلسوف یونانی باستان.
- سقراط گیاهخواری بود و هرگز از پوست و خز حیوانات نمی پوشید. او مانند پیتاگوراس ، استدلال می کند که عادت به خوردن گوشت حیوانات ، انسان را به سمت خشونت و جنگ سوق می دهد.
STAUSS کلود - لوی: متولد 28 نوامبر 1908 در بروکسل 1 و درگذشته 30 اکتبر 2009 در پاریس یک انسان شناس و قوم شناس فرانسوی است که در نیمه دوم قرن بیستم با داشتن یکی از شخصیت های برجسته تأثیر مهمی در علوم انسانی اعمال کرد بنیانگذاران اندیشه ساختارگرایی.
«
اکنون (...) است که افشای نقایص یک انسان گرایی که به طور قطعی قادر به بنیان نهادن انسان در اعمال فضیلت نیست ، اندیشه روسو می تواند به ما کمک کند تا توهمی که در آن هستیم را رد کنیم ، افسوس ! قادر به مشاهده تأثیرات مخرب در خود و خودمان هستیم. زیرا آیا این افسانه شرافت انحصاری ذات انسان نیست که باعث شده خود طبیعت دچار اولین ختنه ای شود ، که قطعاً باید دیگر ختنه ناشی از آن باشد؟ ما با بریدن انسان از طبیعت و ایجاد یک سلطنت مستقل آغاز کردیم. ما معتقد بودیم که غیر قابل انکارترین شخصیت وی را پاک می کنیم ، یعنی اینکه او قبل از هر چیز یک موجود زنده است. و با کور ماندن نسبت به این دارایی مشترک ، جلوی همه سو ab استفاده ها را گرفتیم. انسان غربی هرگز بهتر از پایان چهار قرن اخیر تاریخ خود نمی تواند بفهمد که با استکبار به خود حق جدا کردن بنیادی بشریت از زندگی حیوانات ، و اعطای هر آنچه را به او می دهد ، "او به دیگری امتناع ورزید ، او یک حلقه نفرین شده را گشود ، و این مرز همانطور که دائماً به عقب رانده می شد ، برای جلوگیری از مردان دیگر و ادعای منافع اقلیتهای کوچکتر از امتیاز یک اومانیسم فاسد بلافاصله متولد شد که اصل و مفهوم آن را از عشق به خود به عاریه گرفته است. »
- کلود لوی اشتراوس ، انسان شناسی ساختاری (1973).
تورو
هنری دیوید توراو - 1817-1862:
نویسنده آمریکایی
- "برای من شکی نیست که این به سرنوشت بشریت وارد می شود ، زیرا به تدریج در حال بهبود است ، تا روزی از خوردن حیوانات دست بردارد."
تولستوی لئو تولستوی - 1828-1910:
اومانیست و شاعر روسی.
- "اگر کسی آرزوی زندگی با فضیلت را دارد ، اولین کار او باید پرهیز از آسیب رساندن به حیوانات باشد".
- "از کشتن حیوانات تا کشتن مردم فقط یک مرحله وجود دارد ، دقیقاً مانند رنج بردن حیوانات برای رنج بردن مردم."
- "تا زمانی که کشتارگاه وجود داشته باشد ، میادین جنگ نیز وجود خواهد داشت."
- "انسان می تواند بدون نیاز به کشتن حیوانات برای غذا زندگی و سالم بماند. بنابراین ، خوردن گوشت باعث می شود که قتل حیواناتی که فقط برای سیر کردن کام ما انجام می شود ، مسئول باشد. اقدام کنید. این یک واقعیت غیراخلاقی است و این یک واقعیت ساده است که احتمالاً مخالفت وجود ندارد. "
- "اگر انسان به طور جدی و صادقانه به دنبال راه اخلاقی باشد ، اولین چیزی که باید رها کند خوردن گوشت است."
- "گیاهخواری بعنوان معیار اساسی معتبر است که می توانیم بفهمیم آیا انسان به طور جدی آرزوی کمال اخلاقی را دارد یا نه. غذای گوشتی یک مانده اولیه است ؛ تغییر به رژیم غذایی گیاه خوانی اولین جلوه آموزش است."
توسط VINCI - از VINCI
لئوناردو داوینچی - 1452-1519:
نقاش ، مجسمه ساز ، مهندس و معمار ایتالیایی ، هنرمندی که نبوغ آن در جهان به رسمیت شناخته شده است.
- "من از همان اوایل کودکی گوشت را رد کردم و زمانی فرا می رسد که مردان ، مانند من ، کشته شدن حیوانات را تماشا می کنند همانطور که اکنون شاهد قتل هم نوعان خود هستند."
- "شما انسان را به عنوان پادشاه حیوانات تعریف کرده اید ؛ از طرف دیگر ، من می گویم که انسان سلطان جانوران وحشی است که شما در میان آنها بزرگترین هستید. آیا در واقع حیوانات را نکشید و نخوردید؟ برای جلب رضایت کام خود ، تبدیل شدن خود به گور برای همه این حیوانات؟ آیا طبیعت غذای گیاهی کافی برای جلب رضایت شما تولید نمی کند ؟ "
ولتایر فرانسوا ماری آروئه ، معروف به "ولتر" - 1694-1778:
فیلسوف و نویسنده فرانسوی.
- "مسلم است که این حمام خون وحشتناک که به طور مداوم در کشتارگاه ها و آشپزخانه های ما انجام می شود ، دیگر به عنوان جرم به نظر ما نمی رسد ؛ برعکس ، ما این مکروهات را که اغلب با بویی معطر همراه است ، به عنوان یک برکت در نظر می گیریم. از خداوند و در دعاهای ما از او به خاطر موجوداتی که کشته ایم سپاسگزاریم. "
- "اما آیا چیزی مکروه تر از تغذیه مداوم از گوشت اجساد وجود دارد؟ ?"
سناریوی شما Marguerite Yourcenar - 1903-1987: نویسنده ، زن نامه ، ملیت فرانسوی و آمریکایی. اولین زنی که در سال 1980 به عضویت آکادمی فرانسه درآمد.
"مثل زنو ،" عذاب هضم "را دوست ندارم.
بگذارید برانداز باشیم. بیایید علیه جهل ، بی تفاوتی ، بیرحمی قیام کنیم ، که علاوه بر این اغلب علیه انسان اعمال نمی شود زیرا آنها جانوران را تحویل داده اند. بیاد داشته باشیم ، اگر همیشه مجبوریم همه چیز را به خودمون برگردانیم ، اگر تعداد حیوانات شکنجه شده کمتر باشد ، تعداد فرزندان شهید کمتری وجود خواهد داشت ، تعداد واگن های سربی قربانیان هر دیکتاتوری را به کام مرگ می کشاند. ، اگر ما به وانت هایی که حیوانات بدون انتظار غذا و بدون آب در حال انتظار برای کشتارگاه هستند ، عادت نکرده بودیم..
http://www.unjoursansviande.be/citation.html"ما علم را با واقعیت ها مانند ساخت خانه با سنگ می گیریم؛ اما انباشت واقعیت ها بیشتر علمی نیست بلکه یک شمع سنگ است خانه" هنری پوینکاره
از من می آید که مرا متعجب خواهد کرد. به محض انتشار بیانیه WHO ، من کاملاً یک غذای فرعی خوردم - در صورت امکان بدون محصولات گوشتی - بنابراین نمی دانم کجا می روید ... تنها نکته این است که من ادعای انتخاب به جای دیگران.