Salut،
با فکر کردن به یک نکته ماهیگیری ، برای افراد خبره که دانه های گیاه شاهدانه را می پزند ، برای من اتفاق افتاد ، زیرا این اصل خیلی خوب می تواند برای پخت غذاهای خاص ، البته اگر زمان وجود دارد ، استفاده شود.
برای پخت و پز دانه ها توصیه می شود از ترموسی که دارای دهانه پهن است استفاده کنید و یا دانه های شسته شده را با آب گرم قرار دهید که یکی آن را با آب جوش پوشانده و دیگری گرما را می بندد.
پختن دانه ها با این سیستم بسیار طولانی است ، ده ساعت طول می کشد.
اما مزیت بزرگ این است که ما در این مدت گرما نمی کنیم ، گرما درون آن محدود می شود.
پخت و پز عادی دانه ها با آتش گاز حدود 2 ساعت طول می کشد.
ما باید بتوانیم برای مواد غذایی خارج شویم ، علاوه بر این ، این پخت و پز زیر 100 درجه ویتامین ها را حفظ می کند یا تقریباً!
تصور کنید که اقتصاد با این اصل به دست آمده است ، یک تابه از همه طرف و در بخاری که فرار می کند ، گرما می بخشد.
برنامه ریزی پخت و پز یک روز قبل از روز کار سختی نیست یا فرد به آن احتیاج دارد. این فقط یک عادت است
آیا این ایده خوبی نیست؟
@+
آشپزخانه Kyot'Home؟
-
- من نوشته شده پیام 500!
- پست ها: 749
- سنگ نوشته : 31/03/04, 07:37
- محل سکونت: بروکسل
در واقع ، ایده خوب است.
خوب ، علاوه بر این ، که دیگران آن را قبل از شما داشته اند.
"محصور آدیاباتیک" (اصطلاح فنی برای تعیین یک ظرف عایق حرارتی مانند یک ترمو) که در آن یک غذا را که قبلاً آنرا گرم می کرد قرار می دهد تا پخت و پز بدون کمک انرژی اضافی طولانی شود ، این مفهوم برای مدت زمان طولانی وجود دارد "گلدان نروژی" نامیده می شود.
در اینجا صفحه ای که مفهوم را توضیح می دهد ، مثال ها و توضیحاتی را ارائه می دهد: http://www.onpeutlefaire.com/fichestech ... gienne.php
خوب ، علاوه بر این ، که دیگران آن را قبل از شما داشته اند.
"محصور آدیاباتیک" (اصطلاح فنی برای تعیین یک ظرف عایق حرارتی مانند یک ترمو) که در آن یک غذا را که قبلاً آنرا گرم می کرد قرار می دهد تا پخت و پز بدون کمک انرژی اضافی طولانی شود ، این مفهوم برای مدت زمان طولانی وجود دارد "گلدان نروژی" نامیده می شود.
در اینجا صفحه ای که مفهوم را توضیح می دهد ، مثال ها و توضیحاتی را ارائه می دهد: http://www.onpeutlefaire.com/fichestech ... gienne.php
0 x
"هر کسی که معتقد باشد رشد نمایی می تواند به طور نامحدود در جهانی محدود ادامه یابد ، یک احمق است ، یا یک اقتصاددان." KEBoulding
-
- من نوشته شده پیام 500!
- پست ها: 749
- سنگ نوشته : 31/03/04, 07:37
- محل سکونت: بروکسل
-
- من نوشته شده پیام 500!
- پست ها: 749
- سنگ نوشته : 31/03/04, 07:37
- محل سکونت: بروکسل
Bibiphoque نوشت:سلام،
مدل های بزرگی با باز کردن گسترده وجود دارد!
کربن ساخته شده خوب سه ساعت طول می کشد تا بجوشد. من فکر می کنم این سیستم باید به خوبی کار کند ، اما مشکل این است که گرما را به طور ناگهانی در غذا جمع کرده و سپس بخش خوبی را در حین انتقال از دست بدهیم.
من دیگر یک سیستم بن ماری را در یک مخزن حرارتی مانند frigobox مشاهده نمی کنم.
من قصد دارم کاربن بعدی خود را امتحان کنم.
0 x
-
- موضوعات مشابه
- پاسخ ها
- نمایش ها
- آخرین پست
-
- 1 پاسخ ها
- 3081 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل کریستف
نمایش آخرین ارسال
01/12/07, 10:24یک موضوع ارسال شده در forum : تغییر آب و هوا: CO2، گرم شدن کره زمین، گلخانه ای ...
-
- 2 پاسخ ها
- 2955 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل کریستف
نمایش آخرین ارسال
07/05/07, 14:09یک موضوع ارسال شده در forum : تغییر آب و هوا: CO2، گرم شدن کره زمین، گلخانه ای ...
-
- 16 پاسخ ها
- 14331 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل دنیس
نمایش آخرین ارسال
29/06/06, 22:13یک موضوع ارسال شده در forum : تغییر آب و هوا: CO2، گرم شدن کره زمین، گلخانه ای ...
-
- 8 پاسخ ها
- 8993 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل Rulian
نمایش آخرین ارسال
05/12/06, 17:14یک موضوع ارسال شده در forum : تغییر آب و هوا: CO2، گرم شدن کره زمین، گلخانه ای ...
-
- 3 پاسخ ها
- 5244 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل nonoLeRobot
نمایش آخرین ارسال
27/11/06, 02:48یک موضوع ارسال شده در forum : تغییر آب و هوا: CO2، گرم شدن کره زمین، گلخانه ای ...
برگشت به بخش "تغییر آب و هوا: CO2، گرم شدن کره زمین، اثر گلخانه ای ..."
چه کسی آنلاین است؟
کاربران در حال دیدن این forum : بدون ثبت نام و مهمانان 91