سادگی داوطلبانه در عمل

گاستون نوشت:

آلن G نوشته است:هیچ اشاره ای به روغن کانولا ندارم ؟؟؟

آنچه شما کانولا می نامید روغن کلزا است

به نظر می رسد که کلمه Canola با انقباض "کانادا" و "روغن" اختراع شده است ، بیشتر فروش داشته است ...

وای!

از دقت شما گاستون تشکر می کنم!

اثبات اینکه ما هنوز در حال یادگیری هستیم!

کریستف نوشته است:می بینم که شما پیام اول را در وبلاگ خود قرار داده اید: http://teatatteredpages.canalblog.com/a ... 13599.html

در صورت تمایل می توانید به این موضوع پیوند دهید ، این اطلاعات را برای بازدید کنندگان شما کامل می کند!

بله البته کریستف ، من این کار را در اسرع وقت انجام می دهم!

من از این فرصت استفاده می کنم و موضوع را خلاصه می کنم ، و همچنین ...

علاوه بر این ، به نظرم خیلی عالی رسید که گوشت کمی بخورم و ماهی ، سبزیجات ، گیاهان و حبوبات را ترجیح دهم ... من این را نگفتم. اما من آن را به لیست خود اضافه می کنم ، زیرا این همان کاری است که من انجام می دهم!

کم و بدون نمک و شکر تصفیه شده نیز!

BM

Did67

موافقت کنید که ایده آل گیاهخواری است. من نمی توانم آن را انجام دهم!
از آنجا که من متأسفانه بیش از حد گوشتخوار هستم و برای متعادل کردن یک وعده غذایی گیاهی ، در طولانی مدت کار چندان آسانی نیست (اما من تشویق می کنم - من در این مورد با شما مخالفت نمی کنم زیرا در "اکونولو" تر است!). بنابراین بسیار استثنایی ، گوشت قرمز - گوشت گاو یا گوشت گوسفندی (تکه های لاغر). اضافه کنم: من تمایل ندارم از سبزیجات پخته شده خوشم بیاید! تغییر سلیقه آسان نیست !!!

گیاهخوار بودن یا نبودن همیشه در ذهن شماست! گیاهخواری معمولاً وقتی محرومیت از چیزی احساس می شود که با یک رژیم غذایی ناخوشایند برابر نشود. در حالی که این یک انتخاب سبک زندگی است ، فلسفه ای مانند سبز بودن. برای بقیه اوباموت خوب جواب داد! سپس ، شخم را قبل از ... تراکتور قرار ندهید. اگر قرار است آن زمان فرا برسد ، همه چیز در زمان مناسب خود است. بعد از حمله قلبی شما مجبور شدید رژیم بگیرید و هر رژیمی (هرچند مفید و ضروری باشد) همیشه به عنوان یک محدودیت احساس می شود. در غیر این صورت ، گیاه خواری بسیار ساده است ، کافی است محصولات حیوانی را از فهرست معمول خارج کرده و از جبران مقدار کمی قابل توجه (از نظر غذای ارگانیک) جلوگیری کنید. برای سبزیجات پخته شده لازم نیست که آنها را به صورت خام مصرف کنید.

Obamot

به همین ترتیب ، روغن کلزا ، که از کودکی به طور منظم مصرف می شود ، بهتر از روغن آفتابگردان است = به شرطی که روغن خوبی پیدا کنید (اما من هرگز در پرس سرد چیزی پیدا نکردم .. .)

عجیب و غریب! خود را از کجا تأمین می کنید؟

اما نکته اساسی در بین تمام تلاش های خوبی که برای رژیم خود انجام می دهید از دست رفته است: لطفاً آن را فراموش نکنید و در مرکز آن قرار دهید ، در غیر این صورت دوام نخواهد داشت.

کاملاً با این تفاوت موافقت می کنید که بیماری های معروف قلبی و بقیه با لذت نیز مرتبط هستند. یک استیک خوب ، یک شراب قرمز خوب ، یک لوله خوب (هر دو!) یا یک سیگار ، آنفولانزای خوب ... کاملاً آنجا نیست! و غیره ...

من موضوع را از ریل خارج کردم ، به احترام دیگران ادامه نمی دهم. [chz us ، روغن سرد آلی کالزا اولين پرس سرما در مقياس سخت پيدا شد! در حال حاضر ، هیچ یک وجود ندارد. برخی از کشاورزان آن را در تراکتور خود با نام HVB - روغن نباتی خام قرار می دهند. نه "ارگانیک".

در رابطه با موضوع ("سادگی داوطلبانه") ، که من آن را "کاهش رد پای اکولوژیکی" می دانم ، یک رژیم غذایی گیاهی یک امتیاز بزرگ خواهد بود ... این همان چیزی است که من می خواستم به موضوع بیاورم (و من لغزیدم گفت که خوشبختانه ، این امر در جهت سلامتی بهتر نیز بود). اما نکته در اینجا این نیست که "چه چیزی برای سلامتی شما مفید است؟"

گیاهخواری لزوماً برای قلب من "بعلاوه" نخواهد بود (تمام گوشت ها ممنوع نیستند) ... بنابراین برای من "یک هدف قلب و عروق" نخواهد بود بلکه مهمتر از همه "اقتصادی" است ...

این به همه بستگی دارد که در این باره فکر کنند. در آنجا ، دستاوردهای محیط زیست ما بسیار قابل توجه تر از جایگزینی لامپ توله سگ رشته ای با لامپ LED است!
بدون اینکه "آیت الله" گیاهخوار باشید ، حرکت به سمت یک رژیم غذایی گیاهی بیشتر (در اتصال کوتاه) امکان پذیر است ، این تأثیر قابل توجهی در ترازنامه شما خواهد داشت. و با صرفه جویی بیشتر ، شما می توانید بیشتر مواد آلی (1 کیلوگرم کود ازت مصنوعی = 3 لیتر سوخت) تهیه کنید. در آنجا ، من درست در موضوع موضوع هستم ...

اما همانطور که گفته شد ، در مورد من ، خواسته های زیاد ، عادات بد زیاد ، "سفتی چشایی" زیاد ، بنابراین من نمی توانم آن را انجام دهم. اعتراف می کنم گفته شده است: برای پایداری ، یک رژیم غذایی نباید لذت را حذف کند ... بنابراین من به طور مداوم کاهش می دهم. اما سلام ، من به این سوال بی ربط برنخواهم گشت.

did67
فقط یک +
من این انعکاس را در یک سایت گیاهی مشاهده کردم که وضعیت ذهنی را ارائه می دهد:
"وقتی گوشت را متوقف کردم ، در واقع من قصد نداشتم به طور قطعی متوقف شوم ، زیرا با خودم گفتم ، گوشت خوب است و فکر من را برای خوردن دوباره این و آن غذا کمی ترساند. .
اکنون ، من این نگرانی را در مقایسه با آنچه گیاهخواری برای من به ارمغان آورده است ، بسیار ناچیز می دانم ، اگرچه فقط در سطح آشپزی ، بلکه از نظر بهداشتی ، رشد شخصی و به ویژه انسانی ... به طور خلاصه ، کشف یک عطوفت جدید ، سخاوتمندی ای که ما یکدیگر را نمی شناختیم ، کشف دنیاهای جدید ، کاوش در اعماق آگاهی حیوانات ، که ما خود را ممنوع می کنیم در صورت احساس گناه برای انجام آنها اشتباه؛ من الان خیلی بازتر و برون ریزتر هستم. بنابراین در نهایت پیدا نکردن دوباره طعم گوشت برای من یک نگرانی مضحکانه ناچیز است. اما مراقب باش ، من به جای خودم صحبت می کنم ، نمی گویم این برای همه یکسان است ، و من فکر می کنم کاهش مصرف گوشت بسیار عالی است ، اگر همه می توانند همان کار را انجام دهند ... "

سلام،

من به طور قطع تصمیم گرفتم بدون زندگی کنم ، اما با شادی ، این موضوع "THE" است که حداقل 2 سال است که من را آزار می دهد.

من این را در بهار 2011 نوشتم ، که بحث را اینجا شروع کردم:
http://teatatteredpages.canalblog.com/a ... 13599.html

و من فقط ، بدون حتی بازخوانی مجدد لیست 2011 خود ، یک لیست طولانی از لیست بدون (تکرار: موارد مضر ، بی فایده و / یا خطرناکی را که می توانیم بدون آنها انجام دهیم ، برخلاف آنچه اعتیاد به مواد مخدره و تلویزیون نشان می دهد) دوباره انجام می دهم. چکش در تمام طول روز ...).

به جای آن بخوانید:
http://teatatteredpages.canalblog.com/a ... 62972.html

-BM

Did67 نوشت:

Obamot نوشت:
اوه ، اینجا جدی هستی؟

همه اینها به متابولیسم فردی بستگی دارد. از جایی که ما زندگی می کنیم و تلاش های فیزیکی ما ، اما در اصل ، در عرض های جغرافیایی ما:

1) تمام چربیهای اشباع شده بد هستند ، فقط چربیهای غیر اشباع و غیر هیدروژنه گیاهی چربیهای خوبی هستند ، اما در گوشت یافت نمی شوند بلکه در روغنهای فشرده شده سرد وجود دارد. (این اصل درست است ... بعد از چربی های بد ... ممکن است مواردی وجود داشته باشد که از دیگران بدتر باشد ... با این تفاوت که به عنوان مثال => ممکن است محاکمه به آن در کاسه خود احتیاج داشته باشند غذا)

2) Si ما گوشت می خوریم ، بهتر است آن را با سیب زمینی (و ترجیحاً با برنج سفید یا ماکارونی نه) بخوریم زیرا گوشت بدن را اسیدی می کند و بهترین ضدعفونی کننده ها محصولات ریشه هستند (سیب زمینی در سر و خوب حتما ورزش بدنی)! (و دوباره ، به محل زندگی شما بستگی دارد ...)

3) اینها روغن های خام هستند که کاملاً نباید پخته شوند، آنها شکل خود را تغییر می دهند "CIS" رو فرم "ترانس" (اکنون در رستوران های N.-Y ممنوع است) کره => چربی اشباع را ترجیح می دهید! یا بهتر از آن ، آن را بخارپز کنید !!!

و خوردن گوشت هر روز بسیار بد است (یک بار در هفته کافی است ، اما بهترین کار این است که بدون آن انجام شود ، اما از نظر اجتماعی ، جوامع "جنگجویان" ما برای این امر آماده نیستند).

بسیار جدی ! آیا من به مزخرف بودن معروف هستم؟ (من گاهی اغراق می کنم!).

من در حال بهبودی از حمله قلبی 4 سال پیش هستم. من س duringال را در طول 1,5 سال بی تحرکی اجباری کاملاً بررسی کردم. آنچه می نویسم ، انجام می دهم.

"ما می گوییم" وجود دارد ، همان چیزی است که در "زن فعلی" نوشته شده است ، و کمی ادبیات گسترده تر وجود دارد.

اما در عین حال ، کمی اصلاح می کنم: "در میان چربی های حیوانی، کسانی که من ذکر کردم نسبتاً بد نیستند - چربی خوب برای غاز و اردک یا چربی خرگوش ".

موافقت کنید که ایده آل گیاهخواری است. من نمی توانم آن را انجام دهم!

بدانید: چربی های گیاهی بسیار بدی وجود دارد ، حتی به صورت سرد فشرده: روغن پالم یک فاجعه است ، و از چربی گوشت گاو هم بدتر است (و سلام "چربی مخصوص سرخ کردن" که در یک بسته خریداری می شود: a فاجعه قلب) روغن بادام زمینی وحشتناک نیست ، آفتابگردان نیز مخلوط نیست ، مخلوط های مشابه ISIO نیز ...

کلزا ، که ارزانترین روغن است ، یکی از بهترین است. با روغن های بسیار گران قیمت ، مانند آجیل ، فندق ، هسته انگور یا کنجد ...

زیتون فقط متوسط ​​است (اگرچه بخشی از رژیم معروف کرتی است). با این وجود در پخت و پز کاملاً پایدار است.

در میان چربی های حیوانی ، چربی های ماهی چرب در درجه اول قرار دارند : ساردین ، ​​هالیبوت ، ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا ، ماهی تن خاص ... کپسول های امگا 3 که با قیمت بالایی خریداری شده اند عصاره های روغن جگر ماهی ، تصفیه شده و با قیمت بالایی به فروش می رسند ...

چربی های "ترانس" چربی های هیدروژنه هستند.

مشاهده: http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans

سلام Did67
"چربی های ترانس
طبیعی ، طبیعی

"" در میان اسیدهای چرب ترانس (TFA) ، برخی منشا طبیعی دارند و برخی دیگر منشا industrial صنعتی دارند:

TFA های طبیعی (rTFAs یا TFA های شکمبه) از هیدروژناسیون زیستی باکتریایی اسیدهای چرب اشباع نشده که در شکمبه نشخوارکنندگان وجود دارد ، حاصل می شوند. آنها به طور عمده در گوشت ها و محصولات لبنی نشخوارکنندگان یافت می شوند.

AGT های صنعتی (AGTi) از هیدروژناسیون جزئی روغنهای گیاهی بدست می آیند.


TFA همچنین می تواند با گرم کردن روغن ها یا غذاهای حاوی چربی های اشباع نشده ایجاد شود.

مثال: روغن آفتابگردان را در تابه بپزید یا یک پیتزا را در خانه در خانه گرم کنید ""


مقایسه اسیدهای چرب ترانس طبیعی و صنعتی
*** http://fr.wikipedia.org/wiki/Comparaiso ... ndustriels **

آره. در واقع. حق با شماست

من کمی در برس قاطی کردم: چربی های گیاهی هیدروژنه چربی های ترانس هستند (یا تبدیل می شوند) ، آیا باید می نوشتم ... و نه برعکس.

من خودم را کمی در استدلال غلط محصور کرده بودم ، می خواستم توضیح دهم که همه چربی های حیوانی بد نیستند و همه چربی های گیاهی خوب نیستند ...

Did67 نوشت:آره. در واقع. حق با شماست

من کمی در برس قاطی کردم: چربی های گیاهی هیدروژنه چربی های ترانس هستند (یا تبدیل می شوند) ، آیا باید می نوشتم ... و نه برعکس.

من خودم را کمی در استدلال غلط محصور کرده بودم ، می خواستم توضیح دهم که همه چربی های حیوانی بد نیستند و همه چربی های گیاهی خوب نیستند ...

سلام Did67
گره نخوردی
این متن جدید است ،
این یک گام بزرگ به جلو است و هنوز باید روی آن کار شود.

برای حفظ موارد ضروری
تنها اسیدهای چرب ترانس طبیعی از شکمبه نشخوارکنندگان است.
آنها به طور عمده در گوشت و محصولات لبنی نشخوارکنندگان یافت می شوند.

تمام اسیدهای چرب ترانس دیگر با حرارت دادن به دست آمد.

سلام
با این حال ، ما نمی توانیم یک محصول را به عنوان یک کل جدا کنیم. یک ترکیب ظاهرا مفید (یا عکس آن) نه تنها برای سایر ترکیبات محصول بلکه برای مخلوط آن با سایر محصولات غذایی و همچنین نحوه تهیه آنها می تواند مضر (یا عکس آن) باشد. از این رو پیچیدگی تغذیه بیش از حد روشنفکرانه که فقط درخت را می بیند و از جنگل پشت آن غافل می شود.