سبزیجات ، کلم بخورید! آنتی اکسیدان ، ضد سرطان ...

مصرف و رژیم غذایی پایدار و مسئول راهنمایی روزانه برای کاهش انرژی و مصرف آب، زباله ... خوردن: آماده سازی و دستور العمل، پیدا کردن غذا، اطلاعات حفاظت فصلی و محلی سالم مواد غذایی ...
آواتار د l 'utilisateur
HIC
بزرگ Econologue
بزرگ Econologue
پست ها: 995
سنگ نوشته : 04/04/08, 19:50
X 5

پاسخ: سبزیجات ، کلم بخورید! ضد اکسیدان ، ضد سرطان ...




تعادل HIC » 28/03/13, 15:25

Rhus یا سماق
آنتی اکسیدان در درختچه های تزئینی (کشور معتدل یا گرم)
*** http://fr.wikipedia.org/wiki/Rhus ***

واحدهای Rhus یا Sumac ، ORAC: 312،400 میکرومول TE / 100 گرم

به عنوان چاشنی استفاده می شود (به عنوان مثال خشک با یک قاشق چای خوری یا ماست ساده و روی فیله ماهی خورده می شود)

سماق یک توت قرمز کوچک ، خشک و له شده است که به طور گسترده در خاورمیانه و ترکیه استفاده می شود. به طور مشخص وارد ترکیب زاهتار می شود. خاصیت آن: یک نت سیر و سیر. سماق یک جایگزین عالی برای نمک است و به طرز مطلوبی جایگزین لیمو روی فیله ماهی می شود

Rhus از تیره درختان یا درختچه های خانواده Anacardiaceae است که در فرانسه معمولاً سماق نامیده می شود یا توسط لبنانی ها دودکشی می شود. از حدود 125 گونه موجود در مناطق گرم و معتدل به جز "سرکه" بومی آمریکای شمالی تشکیل شده است.
نام عمومی Rhus در میان یونانی ها و رومی ها مورد استفاده قرار می گرفت.
مشهورترین آنها سماق فرفورژه (Rhus coriaria) است که گونه ای برنزه را فراهم می کند و سماق ویرجینیا (Rhus typhina).
ویکی
میخک 314.446،100 μ mol TE / 312.400g - سماق 267.536،240.000 ، دارچین 200.129،159.277 - سورگوم 102.700،80.933 - پونه کوهی 76.800،75.000 - زعفران هندی 74.349،67.553 - توت آکای 48.504،32,004 - کاکائو 29.257،28.811 - دانه زیره 27.618 - توت ماکی 27.426،25,300 - جعفری خشک 24.287،23.636 - ریحان 14.840 - پودر کاری 14.697 - مریم گلی XNUMX - دانه خردل XNUMX - پودر زنجبیل XNUMX - فلفل سیاه XNUMX - آویشن XNUMX - گوجی بری XNUMX - سبوس برنج XNUMX - پودر فلفل چیلی XNUMX - زنجبیل ریشه XNUMX - توت سالخورده XNUMX
0 x
"اجازه دهید غذا دارو تو و دارو تو غذا تو" بقراط
"همه چیز دارای قیمت هیچ ارزش" نیچه
شکنجه برای Dummies
ممنوع برای بیان این ایده که زمینه شتاب است (مغناطیسی و گرانش)
و شما حق ثبت اختراع شکنجه روحی جلاد گزینه خود را دریافت موفقیت
آواتار د l 'utilisateur
Obamot
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 28725
سنگ نوشته : 22/08/09, 22:38
محل سکونت: genevesis REGIO
X 5538




تعادل Obamot » 06/04/13, 15:27

هی ، من واقعاً نمی دانستم متشکرم.

کریستف: کاملاً ورق کامل کنگر فرنگی. ؛)

کریستف نوشته است:هرم ضد سرطان:

تصویر

هرم ضد سرطان ، ایجاد شده توسط موسسه سرطان آمریکا ، باید در هر آشپزخانه نمایش داده شود. 33 ماده غذایی ذکر شده حاوی طیف گسترده ای از سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان معطر و برخی غلات هستند. در بالای هرم کلم (و ترشی کلم) پیدا می کنیم. غذاهای موجود در این هرم اهمیت این غذاها را در پیشگیری نه تنها از سرطان ، بلکه از بسیاری بیماری های دیگر برجسته می کند. بنابراین مقدار زیاد ویتامین C کلم و کلم ترش در برابر سرماخوردگی محافظت می کند ، آهن و ویتامین B6 آنها باعث افزایش احساس خوب شده و شکل را به طور کلی تیز می کند و استیل کولین اثر تسکین دهنده ای بر روی پوست دارد. سیستم عصبی رویشی. بنابراین یک کلم معجزه آسا (Wunderkraut) به معنای واقعی کلمه است.

منبع: موسسه ملی سرطان ایالات متحده آمریکا

یک بله بزرگ برای برنج قهوه ای (در آنجا آنها فقط غلات آرد سفید را می شناسند ...) و در کل خوب است!

ارف ، اما با این وجود میوه ها را فقط به مرکبات تقلیل می دهیم ، این ریکان ها کجا هستند؟ : LOL
حداقل موز از بین رفته است ، به طور خلاصه همه میوه ها باید در این لیست قرار بگیرند ، و دانه های روغنی به شکل روغن فشار اول! (آنها به کتان استناد می کنند ، با این تفاوت که روغن حاصل از آن برای فروش در فرانسه ممنوع است ، زیرا در سرخ کردن می تواند کبدزا باشد و کشنده باشد ، و دانه ها بهتر است خرد و یا خام بخورند ، زیرا وقتی به نان اضافه شوند ، اسیدهای "TRANS" آزاد می کنند ، که در دراز مدت به همان اندازه مضر هستند).
0 x
جانیک
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 19224
سنگ نوشته : 29/10/10, 13:27
محل سکونت: کبود
X 3491




تعادل جانیک » 06/04/13, 15:40

نکته مهم در مورد این جدول ها این آگاهی است که سرطان ها ، مانند سایر بیماری ها ، تنها اثرات مربوط به سبک زندگی هستند و روی آوردن به پیشگیری از گیاهان هنوز هم بهتر از پر کردن دارو با دارو است. شیمیایی
0 x
آواتار د l 'utilisateur
Did67
مدیر
مدیر
پست ها: 20362
سنگ نوشته : 20/01/08, 16:34
محل سکونت: آلزاس
X 8685




تعادل Did67 » 06/04/13, 15:46

و همه با اعتدال !!! و برخی از انواع ...

[من گاهی اوقات مثال این انگلیاس را به یاد می آورم - معتقدم - که در دهه 60 مقاله ای در مورد علاقه کاروتن و آب هویج خوانده بود و فاقد هرگونه تفاوت ، هر بار 2 یا 3 لیتر می نوشید روزها ؛ او بعد از نیم سال ، مانند اردک تغذیه شده با ذرت ، بر اثر سیروز کبد درگذشت!]
0 x
آواتار د l 'utilisateur
gegyx
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 6931
سنگ نوشته : 21/01/05, 11:59
X 2870




تعادل gegyx » 06/04/13, 15:56

شیرین بیان تنش می دهد

شیرین بیان پزشکی برای جلوگیری از این مشکل باید گلیسیریز شود

http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... eglisse_ps

من تعجب می کنم که شیرین بیان DGL در آشپزخانه ها یافت می شود!
:?
0 x
آواتار د l 'utilisateur
Did67
مدیر
مدیر
پست ها: 20362
سنگ نوشته : 20/01/08, 16:34
محل سکونت: آلزاس
X 8685




تعادل Did67 » 07/04/13, 10:49

این یکی از مشکلات است: یک چیز "خوب در برابر قوز" می تواند برای چیز دیگری (مثلا بیماری قلبی عروقی) بسیار مفید باشد.

سویا در "دوز بالا" نیز لزوما توصیه نمی شود ، و غیره ...

و چون همیشه از قبل نمی دانیم تحت تأثیر چه عواملی قرار خواهیم گرفت ، بهتر است "ظریف" بمانیم ...

[خوب ، من تاکنون در مورد مصرف بیش از حد کلم ترشی سبز چیزی نشنیده ام - تولید معتبر "ارگانیک" به تازگی منتشر شده است!]
0 x
جانیک
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 19224
سنگ نوشته : 29/10/10, 13:27
محل سکونت: کبود
X 3491




تعادل جانیک » 07/04/13, 12:38

این یکی از مشکلات است: یک چیز "خوب در برابر قوز" می تواند برای چیز دیگری (مثلا بیماری قلبی عروقی) بسیار مفید باشد.
سویا در "دوز بالا" نیز لزوما توصیه نمی شود ، و غیره ...
و چون همیشه از قبل نمی دانیم تحت تأثیر چه عواملی قرار خواهیم گرفت ، بهتر است "ظریف" بمانیم ...
موارد اندکی از مصرف بیش از حد به مصرف محصولات "غلیظ" و یا از نظر فیزیولوژیکی مرتبط است. بنابراین آب هویج ذکر شده است. اگر این هویج مصرف نشده باشد ، یعنی جویده شود ، محدودیت خود به خود از نظر کمی اتفاق می افتد. همین امر برای هر محصولی از جمله سویا ذکر شده در بالا صدق می کند.
از طرف دیگر ، محدودیت فیزیولوژیکی و تنوع غذایی هیچ گونه خطر پاتولوژی (به جز آسیب شناسی از قبل موجود) ندارد.
0 x
آواتار د l 'utilisateur
Did67
مدیر
مدیر
پست ها: 20362
سنگ نوشته : 20/01/08, 16:34
محل سکونت: آلزاس
X 8685




تعادل Did67 » 07/04/13, 12:49

ما موافقیم !

من فقط به "احمقانه خواندن" احتمالی چنین نمودارهایی یا چنین "دستورالعمل" توجه می کنم ، با افرادی که فکر می کنند می توانند خود را با مصرف بیش از حد و نامعقول، هرگز در یک رفتار طبیعی ، از چنین یا چنین غذایی امکان پذیر نیست ... اما در یک جامعه با واسطه بیش از حد ممکن است (نگاه کنید به تأثیر "رژیم های" خاص مد روز!)

و عوارض جانبی احتمالی ، اگر مراقب نباشیم که خوب کار می کنیم : شیرین بیان و فشار خون بالا ، کلم ترش و نمک و بنابراین فشار خون بالا ...
0 x
آواتار د l 'utilisateur
HIC
بزرگ Econologue
بزرگ Econologue
پست ها: 995
سنگ نوشته : 04/04/08, 19:50
X 5




تعادل HIC » 09/04/13, 12:03

Did67 نوشت:ما موافقیم !

من فقط به "احمقانه خواندن" احتمالی چنین نمودارهایی یا چنین "دستورالعمل" توجه می کنم ، با افرادی که فکر می کنند می توانند خود را با مصرف بیش از حد و نامعقول، هرگز در یک رفتار طبیعی ، از چنین یا چنین غذایی امکان پذیر نیست ... اما در یک جامعه با واسطه بیش از حد ممکن است (نگاه کنید به تأثیر "رژیم های" خاص مد روز!)

و عوارض جانبی احتمالی ، اگر مراقب نباشیم که خوب کار می کنیم : شیرین بیان و فشار خون بالا ، کلم ترش و نمک و بنابراین فشار خون بالا ...

Did67 نوشت:کلم ترش و نمک و بنابراین فشار خون بالا ...

سلام Did67
رسوا !!!
من قبل از پختن ترشی کلم ، نمک را نمک زده ام ، زیرا آن را با آب شسته اند
کلم ترش یک محصول رژیمی است : Mrgreen:

منوی رژیم

ترشی کلم ترش با پنجه گوشت خوک:
پس از شستشو کلم ترش ،
آن را به مدت 12 ساعت در شراب سفید "Sylvaner" سیراب کنید
با بند انگشت خوک ،
و توت ارس ، گشنیز ، دانه های فلفل و میخک.
در پایان پخت سیب زمینی کامل یا در قطعات بزرگ را روی کلم ترش اضافه کنید.

بند انگشت خوک با خردل ترب کوهی (تند) یا خفیف آلزاتیک خورده می شود.

و یک آبجو آلزایی با گل هاپ غیر پاستوریزه.
Meteor THE DER DES DER از آبجوهای آلزاس با کمتر از 1 یورو برای 75 گرم ، ساخته شده در الزاس توسط یک تجارت خانوادگی.

*** www.brasserie-meteor.fr/ *** هوخفلدن

آبجو کوچک پیلزنر روزمره من : بد:
0 x
"اجازه دهید غذا دارو تو و دارو تو غذا تو" بقراط
"همه چیز دارای قیمت هیچ ارزش" نیچه
شکنجه برای Dummies
ممنوع برای بیان این ایده که زمینه شتاب است (مغناطیسی و گرانش)
و شما حق ثبت اختراع شکنجه روحی جلاد گزینه خود را دریافت موفقیت
آواتار د l 'utilisateur
Obamot
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 28725
سنگ نوشته : 22/08/09, 22:38
محل سکونت: genevesis REGIO
X 5538




تعادل Obamot » 09/04/13, 19:54

اوه ، جدی ، شما آبجو می نوشید یا درجه دو است؟ : LOL
Did67 نوشت:ما موافقیم !

من فقط به "احمقانه خواندن" احتمالی چنین نمودارهایی یا چنین "دستورالعمل" توجه می کنم ، با افرادی که فکر می کنند می توانند خود را با مصرف بیش از حد و نامعقول، هرگز در یک رفتار طبیعی ، از چنین یا چنین غذایی امکان پذیر نیست ... اما در یک جامعه با واسطه بیش از حد ممکن است (نگاه کنید به تأثیر "رژیم های" خاص مد روز!)

و عوارض جانبی احتمالی ، اگر مراقب نباشیم که خوب کار می کنیم : شیرین بیان و فشار خون بالا ، کلم ترش و نمک و بنابراین فشار خون بالا ...

سلام. واقعاً ، بدون جرم ، پیگیری این استدلال برایم دشوار است.

اگر ما از نظر "کاسه غذای متعادل"، این باید یک" کاسه کامل "با توجه به - به عنوان مثال - نسبت های تعیین شده توسط WHO در IU (واحد بین المللی) تشکیل شود. بدیهی است که بدن به طور خودکار آن را بر اساس نیاز مرتب می کند ، و مطلقا هیچ چیز نمی تواند در برابر این یا آن آسیب شناسی "مضر" باشد و بالعکس "برای دیگری خوب" باشد ، زیرا هدف این کار فقط جلوگیری از کمبود است! و این دقیقاً به این منظور است که ارگانیسم بتواند آنچه مورد نیاز است را ترسیم کند.

حتی برای گوشت ، مقدار توصیه شده رسمی نباید هفته ای یک یا دو بار بیشتر باشد (از حافظه) ، فراتر از این هر کس مسئولیت های خود را بر عهده می گیرد (مانند دخانیات و الکل ...).

بنابراین خوب است که چند نکته ، حتی خطرات این موضوع را در این مرحله بخاطر بسپارید:

فکر کردن با خوردن این یا آن غذا "علیه سرطانمی تواند منجر به تفسیر اشتباه سبک شود:
- من می توانم هرچه دوست دارم بخورم ، سیگار بکشم و هرچه می خواهم بنوشم ، تا زمانی که این "ضد سرطان" را بخورم ، هیچ چیز را به خطر نمی اندازم.

- من وقتی می خواهم خرید خود را انجام دهم نباید غذای "ضد سرطان" خود را فراموش کنم (و ناگهان ما فراموش خواهیم کرد که تمام بقیه را که یک ظرف غذای متعادل است خریداری کنیم) ، بنابراین ما در شرایط خوبی خواهیم بود کمبود و خطر ابتلا به نوع خاصی از سرطان ، مورد علاقه دولت کمبود

- ما معتقدیم که ارتباطات ایجاد شده پیرامون "ضد سرطان" قانع کننده است ، بنابراین ما بدون اینکه فکر کنیم غذای مورد نظر توسط متابولیسم خود به خوبی جذب نمی شود ، به آن اعتماد می کنیم با شخص دیگری باش)

- و در آخر ظریف ترین از همه (و از نظر علمی ثابت شده) ، چیزی بخورید "فقط به این دلیل که برای سلامتی شما مفید است"گاهی اوقات خود را مجبور می کنید ، دقیقاً به این دلیل که" خوب "پیش داوری می شود. با این حال ، ثابت شده است که مجبور کردن خود به خوردن چیزی باعث واکنش دفاعی می شود که باعث هضم آن می شود (یا چیزی دیگر) ، از طریق ترشح "produits"، توسط ارگانیسم ، که در موارد شدید حتی می تواند باعث مرگ سوژه شود! موارد دیگری نیز وجود دارد (مخصوص جذب غذا نیست) مانند" فشارهای روانی "خاص مرگ یک فرد توسط ایست قلبی ، از طریق آزاد سازی / ترشح "محصول / ثانیه"آنالوگ ها (و خود به خود توسط بدن انسان) این یک وضعیت متناقض است ، از موضوعی که گوش داده نشده است !!!

از آنجا ، به محض ایجاد "استرس" نگران کننده ، باید مراقب هر نوع تعهد ، محدودیت یا هر چیز دیگری باشید. بنابراین به خود بگویید من این را می خورم زیرا "برای سلامتی خوب است" کافی نیست! اگر خیلی بهتر است ، اما هرگز مفهوم DESIRE / PLEASURE برای خوردن را فراموش نکنید ، که به همان اندازه آنچه می خوریم مهم است (زیرا باعث می شود بزاق دهان را به طریقی بیشتر از روش دیگر ترشح کنیم) بستگی به غذا ، بو ، شکل ظاهری ، طعم و مزه آن دارد و قبل از هضم غذا در دهان شروع می شود)!

حتی اگر بازهم مجبور به اطمینان باشیم ، بدن با آنچه به بدنش می دهیم ، توانایی انجام بهترین کارها را دارد! اما این به عنوان مثال برای نشان دادن این بود که هر وضعیت محدودیتی تا کجا می تواند پیش رود.
0 x

برگشت به بخش "مصرف پایدار: مصرف مسئول، راهنمایی رژیم غذایی و کلاهبرداری"

چه کسی آنلاین است؟

کاربران در حال دیدن این forum : بدون ثبت نام و مهمانان 100