ماست های خانگی در فر یا همراه با ماست ساز

- کاری که خودم برای تهیه ماست انجام می دهم:
* شیر نیمه چربی (من شیر خام در خانه ندارم!) ،
* یک ماست خریداری شده در فروشگاه (حتی "Perle de lait" یا "Activia"!) که فقط یک قاشق کوچک از آن می گیرید (این بیش از حد کافی است: تخمیرهای لاکتیک با سرعت "Big V" تکثیر می شوند!) ،
* برای شیرین کردن آنها ، چهار غلاف قهوه از شکر نیشکر قهوه ای استفاده کنید.
- شیر را کمی گرم (1 لیتر) می کنم ، در یکی از ورنی هایی که با قاشق خرد می کنم کمی ماست می ریزم ، شیر ولرم را شکر می کنم و کمی شیر ولرم شیرین را داخل ونیز می ریزم. خوب مخلوط می کنم
- سپس ، محتویات ورنی (ماست و شیر) را در ظرف شیر ولرم می ریزم ، خوب مخلوط می کنم و داخل مواد معطر می ریزم. درپوش ها را گذاشتم ، همه چیز را در دستگاه ماست ساز گذاشتم و روز بعد ماست هایم را داخل یخچال گذاشتم!
- اگر فقط می دانستید که چقدر خوب است! ... و "شیمیایی" بسیار کمتر از ماست های فروشگاهی!