با نان سخت شما (جدا از نان تست فرانسوی که برای همه شناخته شده است و با نان خیلی سخت خیلی خوب کار نمی کند) چه باید کرد؟ گدا یا بدلمان! دستور العمل اصلی شیرین است اما به خوبی می توانید یک نوع نمک درست کنید! با هر نان قدیمی قابل استفاده است (به شرطی که توسط نانوایان "سفید" نشود !!)
بنابراین این دستورالعمل Bedelman "من" است (گدا در فرانسه) و با مقادیر نشان داده شده است لطفا!
شما نیاز دارید:
- یک کاسه بزرگ ، 1 ظرف ، یک قاشق چوبی یا چنگال بزرگ
- نان خشک (می توانید انواع مختلفی را مخلوط کنید)
- شیر
- شکر
- میوه ها (از میوه های اسیدی یا پخته شده مانند توت فرنگی پرهیز کنید ...)
- اختیاری: کشمش ، دارچین ، تخم مرغ (بعضی ترجیح می دهند بدون) و سایر چاشنی های شیرین ...
مراحل:
1) به اندازه کافی نان خشک (خیلی) برای تهیه کاسه نگهداری کنید ، در آنجا من نان دارم که 3 هفته است! تا زمانی که کپک زده نباشد قابل استفاده است!
2) با شیر نرم شده و خوب ورز دهید ، نانهای خیلی خشک را نیز در برش ها برش بزنید تا راحت تر کار کنید ، در این حالت من کمی کمتر از 2L می گذارم (بستگی به رطوبت نان دارد). شیر را هم بزنید تا نان نرم شود
3) وقتی ملاس یکدست و یکدست باشد: شکر اضافه کنید (دوز آن به سلیقه شما بستگی دارد) ، کشمش ، دارچین ... یا هر نوع چاشنی شیرین دیگری که دوست دارید (نارگیل ، بادام ، الکل). ..). این بار کمی عسل گذاشتم و 3 عدد تخم مرغ.
بگذارید ملاس ها به مدت حدود 20 دقیقه بمانند (به طوری که طعم دهنده ها به خوبی مخلوط شوند). می توانید میوه را در این دوره تهیه کنید.
من دو ظرف با 2 میوه درست کردم:
- سیب شیرین و دارچین
- گلابی کنسرو شده در شراب
ترفند اضافه کردن میوه فقط در ظرف با یک پایه مشترک است: مثل این می توانید چندین وعده خواب را برای همان تهیه اصلی تهیه کنید (از آنجا که طولانی ترین زمان برای تهیه نان سخت است).
می توانید ظرف را با کمی شکر و دارچین بپاشید تا کمی ترد شود.
4) فر را که از قبل گرم شده است (بین 180 تا 200 درجه سانتیگراد) قرار دهید:
طبخ کنید تا یک خمیر نسبتاً فشرده به دست بیاید.
5) نتیجه بعد از یک ساعت پخت و پز (کمتر از فقط 1 ظرف کمتر):
در سمت چپ سیب ها ، در سمت راست گلابی ها.
6) و بعد از 4 روز ، آنچه در آن باقی مانده است:
یک هفته خوب را در یخچال نگه می دارد (بیشتر بدانید که هرگز با من اینقدر خوب نبود!
هر دو گرم و سرد بخورید ...
من شخصاً فکر می کنم مثل یک عجله است: روز بعد بهتر است سرما بخورد.
در اینجا تمام اسرار یک بدلمن موفق توسط مستشف کریستف را می دانید
یک مورد آخر: ممکن است ، من قبلاً آزمایش کرده ام ، همه مواد شیرین را با مواد شور (بیکن ، ژامبون ، ادویه جات ، کدو سبز ، گوجه فرنگی ...) جایگزین کرده و دریافت کنیم ... یک بدلمن شور که به نظر می رسد یک کیک خوش طعم از نظر طعم!
در اجاق گاز شما!
نان سخت و یا سبوس دار: دستور در عکس های بدلمن (گدا)
نان سخت و یا سبوس دار: دستور در عکس های بدلمن (گدا)
0 x
انجام دهید جستجوی تصویر و یا یک جستجوی متن - نتیکت از forum
- Grelinette
- کارشناس Econologue
- پست ها: 2007
- سنگ نوشته : 27/08/08, 15:42
- محل سکونت: پروونس Provence
- X 272
کریستف نوشته است:پس کسی گرسنه نیست؟
به محض شروع به خواندن این موضوع ، آنقدر اشتها آور بود که نتوانستم به لیسیدن صفحه رایانه ام کمک کنم! صدا خوردن یا اشامیدن.
قول می دهم ، به محض اینکه یک لحظه شروع کردم. علاوه بر این ، با توجه به تمام نان های سختی که برای اسب ها ، مرغ ها و خرگوش هایم به من داده می شود ، می توانم گدایی درست کنم ...
0 x
صفحه نمایش ضعیف خوب بود؟
بعد از رقابت بهترین مدیر سال ، بهترین گدا؟
سرانجام با اینترنت تصمیم گیری دشوار خواهد بود ... با سلیقه ای صحبت می کنیم!
بعد از رقابت بهترین مدیر سال ، بهترین گدا؟
سرانجام با اینترنت تصمیم گیری دشوار خواهد بود ... با سلیقه ای صحبت می کنیم!
0 x
انجام دهید جستجوی تصویر و یا یک جستجوی متن - نتیکت از forum
در اینجا دسته دوم من است!
تنوع: سیب ، دارچین ، کشمش ، زنجبیل (حدود 1/3 در مخلوط اصلی ، از این رو رنگ کمی تیره تر) ...
نوبت کیست؟
تنوع: سیب ، دارچین ، کشمش ، زنجبیل (حدود 1/3 در مخلوط اصلی ، از این رو رنگ کمی تیره تر) ...
نوبت کیست؟
0 x
انجام دهید جستجوی تصویر و یا یک جستجوی متن - نتیکت از forum
خوشحالم که آن را به شما نشان دادید.
خواهید دید ، علاوه بر این ، یک دسر بسیار خوب به شرطی که شما به جنبه eh نگاه نکنید (و پس از آن خوب نباید تحت مجازات برخی سنگین ها ... هضم شود) ...
خواهید دید ، علاوه بر این ، یک دسر بسیار خوب به شرطی که شما به جنبه eh نگاه نکنید (و پس از آن خوب نباید تحت مجازات برخی سنگین ها ... هضم شود) ...
0 x
انجام دهید جستجوی تصویر و یا یک جستجوی متن - نتیکت از forum
پس پس؟ هنوز هیچ econocuistot در econo؟
0 x
انجام دهید جستجوی تصویر و یا یک جستجوی متن - نتیکت از forum
-
- من کشف econologic
- پست ها: 7
- سنگ نوشته : 03/07/12, 15:35
-
- موضوعات مشابه
- پاسخ ها
- نمایش ها
- آخرین پست
-
- 18 پاسخ ها
- 13251 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل جانیک
نمایش آخرین ارسال
27/05/18, 09:46یک موضوع ارسال شده در forum : مصرف پایدار: مصرف مسئولانه، راهنمایی رژیم غذایی
-
- 199 پاسخ ها
- 74715 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل izentrop
نمایش آخرین ارسال
03/12/23, 23:58یک موضوع ارسال شده در forum : مصرف پایدار: مصرف مسئولانه، راهنمایی رژیم غذایی
-
- 29 پاسخ ها
- 16849 نمایش ها
-
آخرین پست تعادل درشت دستور
نمایش آخرین ارسال
02/02/11, 15:19یک موضوع ارسال شده در forum : مصرف پایدار: مصرف مسئولانه، راهنمایی رژیم غذایی
برگشت به بخش "مصرف پایدار: مصرف مسئول، راهنمایی رژیم غذایی و کلاهبرداری"
چه کسی آنلاین است؟
کاربران در حال دیدن این forum : بدون ثبت نام و مهمانان 94