بدیهی است ، اما این یکی از موارد اصلی است. دستگاه انسان مانند هر دستگاه (پیچیده تر) دیگری کار می کند. اندام های ما نیز مانند قطعات یک دستگاه بسته به وراثت ، توسط ژنتیک ما در شرایط کم و بیش خوب ارائه می شوند. سپس این اندامها برای کارکردن نیاز به ورودیهای خارجی از جمله مواد غذایی ، هوا دارند که کیفیت آنها عملکرد صحیح این اندام ها را برای موتور یا سوخت بعنوان روغن کاری تعیین می کند عملکرد مناسب و مدت زمان مقاومت در برابر می پوشند. از این رو:زیرا ، ببخشید ، اما قطعاً راز (تنها) راز ماندگاری نیست!
در واقع اگر موتور داخلی خود را با گهواره (سوخت بد ، روغن بد) تغذیه کنیم " الان خیلی بدتر کار میکنه ! »و بنابراین 78 سال سن ، در حال حاضر ، بد نیست!ژان پیر کوفه با "غذا نه گه" خیلی دوام نیاورد (78 سال) ...
آه ، خب ... آیا گیاهخواران آنها غذاهای دریایی ، گوشت بدون چربی و بعضی اوقات گوشت قرمز می خورند؟ شمارهجانیک نوشت:با ژان پل کورتای و رژیم اوکیناوا ، ما خیلی از گیاهخواری (حتی خیلی دور) از گیاهخواری ، حتی بیشتر از گیاهخواری فاصله داریم.
برعکس ، ما نزدیک هستیم
و گیاهخواران ، آیا آنها لبنیات و تخم مرغ می خورند؟ نه بیشتر بنابراین بله ، ما از آن فاصله داریم. خود را ناراضی نکنید.
در پایان ، مواد غذایی تقریباً از 80 درصد محصولات گیاهی تهیه می شوند.
80٪ از آن ناراحت نباشید ، بسیار نزدیکتر از 10 یا 20٪ تا آنجا که می دانم!
و من قبلاً آن را بیان كرده ام ، طول عمر به عوامل زیادی از جمله محیط اطراف و فرهنگ محلی بستگی دارد.
این عوامل اجتماعی - فرهنگی هیچ تأثیر خاصی ندارد زیست شناسی آناتومو که سازگار است یا نه در حالت های غذایی فرصت طلب بیشتر به دلایل بقا. بین خطر مرگ ناشی از غذای کافی (خصوصاً در فصل سرما) و مصرف تعویض نامناسب انتخاب بسرعت انجام می شود. به جز از نظر فرهنگی ، این نیاز گاه به گاه به یک عادت غذایی تبدیل می شود دیگر وابسته به این شرایط بقا نیست.[*]
این است که مشکل وارونه شود. نقش مواد غذایی اساساً درمانی نیست (حتی اگر به طور فعال در آن شرکت کند) اما برای جلوگیری از این بیماریها قبل از برای پایان دادن به مراقبت در بیمارستان یا در خانه.سرانجام غذا و تمام آنچه تاکنون در این مورد خوانده ام ، هنوز هم از اهمیت قابل توجهی برخوردار است ، از جمله در توانایی ما در غلبه بر بیماری ها (در بیمارستان ، بنابراین مشکل دو برابر است !).
یا برای استفاده از کلمه بقراط: " که غذای شما داروی شماست"و"Primate non nocere deinde curare"
[*] من در یک کتاب در مورد مادربزرگها و جایی که آنها هستم ، به دلیل کمبود شته، مانند انسانهای خاص در انسان یکدیگر را بلعید. آیا این انسان شناسی را به عنوان یک رژیم غذایی بقا توجیه می کند؟
