وداع با استیک ، آرت در مصرف بیش از حد گوشت

کشاورزی و خاک است. کنترل آلودگی، اصلاح خاک، هوموس و تکنیک های جدید کشاورزی.
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79121
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10973

وداع با استیک ، آرت در مصرف بیش از حد گوشت




تعادل کریستف » 30/07/13, 20:47

امشب در آرته: http://future.arte.tv/fr/sujet/adieu-au-steak

تصویر

تصویر

تحلیل کوچک: http://teleobs.nouvelobs.com/la-selecti ... iande.html

خداحافظی به استیک: 4 دروغ درباره گوشت

بدون شک ، مصرف کنندگان گوشت را دوست دارند. اروپا بیش از 45 میلیون تن در سال تولید می کند و در طی پنجاه سال مصرف جهانی XNUMX برابر شده است. استیک نمادی از قدرت ، غذا ، طبیعت است. در فرانسه هیچ میز خوبی بدون یک تکه گوشت گاو وجود ندارد. و در هر دو طرف راین ، تبلیغات گاوها و مراتع را قافیه می کنند. اما اگر این همه فریب بود چه؟ این در مستندی از جوتا پینزلر نشان داده شده است که در پشت صحنه ، صداپیشگی ناتالی بی را به عنوان پشتیبانی توصیف می کند.

دروغ اول: فضای باز. در حقیقت ، 70 کیلو گوشتی که هر سال یک فرانسوی می خورد بیشتر از مزارع کارخانه ای است که حیوانات به سختی می توانند نور روز را ببینند. مثال: این 38 مرغ از مزرعه آلمان ، از بدو تولد با آنتی بیوتیک پر شده اند. با پیشگیری محض. نتیجه آن ظهور میکروب های مقاوم است که عامل بیش از 000 مرگ در سال خواهد بود.

دروغ دوم: گوشت برای شما مفید است. حتی اگر شناخته شده است که مسئول اضافه وزن ، بیماری های قلبی عروقی و سرطان است. در چین ، از زمان حضور گوشت قرمز روی میز ، این بیماری ها به شدت افزایش یافته است. یک دکتر هشدار می دهد: "در بیست سال آینده ، 21 میلیون چینی از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند. این ممکن است برای یک سوم آنها کشنده باشد."

دروغ سوم: رفاه حیوانات. کافیست از یک مزرعه پرواربندی تاج تاجی دانمارک در دانمارک ، دومین تولیدکننده بزرگ خوک در جهان دیدن کنید خوک های محکم زیر چراغ های نئون ، هشت ماه در سال در قفس می کارند ، دوپینگ هورمونی دارند ...

دروغ چهارم ، سرانجام ، مربوط به جمعیت روستایی آمریکای لاتین است با انفجار محصولات علوفه ای برای مزارع اروپایی روبرو شد. و آفت کش ها ، مسئول بیماری ها و ناهنجاری ها. چرا این شرایط دراماتیک؟ راجر وایت در کمیسیون اروپا "این بازار است که تصمیم می گیرد". کلماتی که به نظر توهین به کرامت انسانی است.
0 x
ریمون
بزرگ Econologue
بزرگ Econologue
پست ها: 901
سنگ نوشته : 03/12/07, 19:21
محل سکونت: ووکلوز
X 9




تعادل ریمون » 31/07/13, 10:22

بسته به گوشتی که می خوریم ، تأثیرات آن بر آلودگی CO2 یا مصرف غذا بسیار متفاوت است:

در انتشار CO2:
1 کیلوگرم گوشت گاو 27 کیلوگرم معادل co2 است
1 کیلوگرم مرغ 3.7 کیلوگرم CO2 است
حدود 8 برابر کمتر
http://chiffres-carbone.fr/posters/

ردپای اکولوژیکی انواع اصلی گوشت 54 عدد است:

گوشت گاو: 121,8 متر مربع در کیلوگرم ؛
گوشت خوک: 42,6 متر مربع در کیلوگرم ؛
طیور: 21,7 متر مربع در کیلوگرم ؛

برای مقایسه با میوه ها 4,6 m kg / kg برای میوه ها و 4,2 m² / kg برای سبزیجات.


و 5 برابر سطح مرغ کمتر است. مرغ نتیجه گیری گوشت کمترین آلودگی را دارد. من مصرف کیلوگرم غذا را پیدا نکردم اما برای یک گوشت گاو حدود 10 کیلوگرم غذا به ازای هر کیلوگرم گوشت و یک مرغ حدود 3 کیلوگرم غذا برای یک کیلوگرم گوشت است.
0 x
جانیک
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 19224
سنگ نوشته : 29/10/10, 13:27
محل سکونت: کبود
X 3491




تعادل جانیک » 31/07/13, 10:33

و زنده باد گیاهخواری! : قشنگ:
موضوع مورد نظر هرچه باشد ، ما می توانیم به کمبود اطلاعات و اطلاعات غلط عموم مردم پی ببریم. خوشبختانه رسانه ها شروع به رهایی از قلمرو مطبوعات رسمی ، محافظ بزرگ منافع لابی ها و فیلتر کردن این نوع مستندها کرده اند. آیا این تغییر می کند یا رفتار تغذیه ای جوامع ما را تغییر می دهد؟ بسیار کم زیرا بین 2 تا 3 نسل طول می کشد تا به همین ترتیب باشد و به هر حال حوله چای بسوزد.
به عنوان یک حکایت ، وقتی در سایت های VG مداخله کردم تا درمورد محیط زیست با آنها صحبت کنم ، پاسخ بسیاری از افراد این بود: "چرا دوستداران محیط زیست یا به اصطلاح چنین افرادی همچنان به خوردن محصولاتی که چنین آلودگی هایی را برای کره زمین ایجاد می کنند ، ادامه می دهند"و هنگامی که من در سایتهای زیست محیطی همین کار را کردم و انجام دادم ، این همان جواب است:"چرا VG جدا از حیوانات خود خیلی به محیط زیست اهمیت نمی دهد"مونولوگ ناشنوایان!
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79121
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10973




تعادل کریستف » 13/11/13, 18:16

مقایسه تناژ گندم در نظر گرفته شده برای مصرف دام و انسان:

تصویر

ps: مستند دیروز در مورد France2 در مورد مصرف گوشت خوک ... توسط "عوضی" (که در مورد او درباره سندی که در دانشگاه انجام داده بود صحبت کرده بود کوکا کولا) من آن را سوژه می کنم ...
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79121
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10973




تعادل کریستف » 13/11/13, 18:26

0 x

برگشت به بخش "کشاورزی: ​​مشکلات و آلودگی، تکنیک ها و راه حل های جدید"

چه کسی آنلاین است؟

کاربران در حال دیدن این forum : بدون ثبت نام و مهمانان 351