این مضحک تر است که (نیم قرن پیش) ، اجماع گسترده علمی علیه آن اتفاق افتاد. مانند آنچه اجماع خوب است و همراه با باد است.
باز هم ، شما طعم مصرف کننده را برای دانه های تصفیه اشتباه می دهید
آنچه شما اشتباه می گیرید فرهنگ و شرایط آن است. طعم مشهور دانه های تصفیه شده مورد بحث ، تنها واکنشی به نان جنگ است که شما آنقدر پیر نیستید که آن را بشناسید و با آنچه به دست شما رسیده و بنابراین به طور کلی آلوده می شود ، ساخته می شود. چیز دیگری برای غذا خوردن وجود ندارد ، بد بودن از هیچ چیز بهتر نیست.
با واکنش ، صنعتی شدن کارخانه های تولید آرد باعث شد تا در مقادیر زیادی ، این آرد کاملاً مخلوط که در مقایسه با آن brioche به نظر می رسد ، تولید شود ، سپس با چوب بطور عمده ، بورت و سیگار به محصول استاندارد تبدیل شد. نماد میانگین فرانسه برای کمدین ها)
اما معلوم است که من شغلی را اداره کردم که در آن نان واقعی فروختم و این یک موفقیت بزرگ بود زیرا خیلی خوب بود ، اما فقط به ندرت افرادی که در طول جنگ زندگی می کردند و محدودیت های آن به استثنا رسیده بودند. تروما مثل این از بین نمی رود و نسل های نان سفید ، بعد از جنگ ، هیچ چیز دیگری نمی دانستند. وقتی محصول دیگری در یک نانوایی عرضه نمی شود سلیقه نیست ... که به آرامی تغییر می کند ، خوشبختانه!
و دانش علمی در مورد ارزش غذایی آنها بیش از نیم قرن بیشتر شناخته شده است.
شما همه چیز را دوباره مخلوط می کنید. من در مورد نان کامل ذکر می کنم ، این سالهای 50 گذشته اجماع با این یکی مخالف بود ، نه اینکه دانشمندان دیگر و مدتها قبل از کارخانه های تولید آرد صنعتی برعکس ، فضیلت های نان کامل را تبلیغ می کردند ، تصفیه نشده
بنابراین ، همه چیز به آنچه دانش علمی خوانده می شود بستگی دارد ، زیرا بستگی به ابزارهای تکنولوژیکی تجزیه و تحلیل های موجود در هر زمان دارد. ارزش غذایی ، برای یک فرد متوسط ، چیزی است که او می خورد و تفاوت بین دو محصول ، حتی اگر در آنجا یک مقدار نسبی وجود دارد ، اما این تنها ملاک برای هزاره ها بوده است.
Scurvy ، بربری با دانش علمی کاهش نیاورد بلکه با مشاهده اینکه غذاهای گمشده یا تصفیه شده مختلف باعث این آسیب شناسی ها شده و تغییر بدون علم فعلی انجام شده است. واضح است که علم همیشه مترو پشت واقعیت است.
"ما علم را با واقعیت ها مانند ساخت خانه با سنگ می گیریم؛ اما انباشت واقعیت ها بیشتر علمی نیست بلکه یک شمع سنگ است خانه" هنری پوینکاره