جانیک نوشت:درست است ، اکثر انحرافات نور قطبش محکم است ، اما نه همه ، در حالی که محصولات سنتز "به نصف" محکم و ضد تحرک هستند(من می گویم L ، اما ممکن است من را اصلاح کنیم) ...
سلام جانیک ،
خوب است اگر به همین سادگی باشد اما پیشوند L یا D هیچ ارتباطی با dextrorotator یا levorotator ندارد (توانایی چرخش صفحه قطبش نور قطبی به سمت چپ یا راست). درست است که وسوسه انگیز است زیرا با حروف اول مطابقت دارد. برای دانستن اینکه یک مولکول دکسترو است یا لوروتور ، لازم است با دستگاهی به نام قطب سنج اندازه گیری آزمایشی کنید که زاویه انحراف را اندازه گیری کند. از طرف دیگر ، برای گفتن اینکه مولکول L یا D باشد کافی است بدانیم که چگونه آن را مطابق اصطلاح نمایش فیشر ترسیم کنیم. بنابراین یک مولکول D می تواند محکم باشد ...
این یک دام بسیار کلاسیک برای دانشجویان سال اول دانشگاه است.
برای پاسخ به Did67 ، در طبیعت ، تقارن شکسته شده است ، هنوز هم یک موضوع تحقیقات شدید است. از طرف دیگر ، تمام آمینو اسیدهای طبیعی L هستند ، برای قندها این پیکربندی D است که بنابراین گلوکز D انتخاب شده است.
پس از آن ، این حتی پیچیده تر می شود ، زیرا گلوکز D دارای دو ساختار به نام های آلفا و بتا است و سپس فرم غیر حلقوی نیز وجود دارد ، بنابراین در همه ما 2 گلوکز مختلف داریم ، 5 مورد از آنها به طور بالقوه در تعادل در یک محیط "طبیعی" وجود دارد. .
آب سبزیجات یک مزیت هم دارد ، این برای افرادی است که دوست ندارند از سبزیجات استفاده کنند ، به آنها اجازه می دهد خیلی سریع مقادیر قابل توجهی از سبزیجات را کاهش دهند (ما یک دسته اسفناج را در یک لیوان 50 تایی قرار می دهیم CL اما واضح است که ، اگر دوست دارید سبزیجات بخورید ، بهتر است آنها را کامل با تمام فیبر بخورید.
