غذا و گرسنگی: مردگان مواد غذایی ناخواسته و سوء تغذیه

چگونه به سالم ماندن و جلوگیری از خطرات و عواقب بر سلامت شما و سلامت عمومی است. بیماری های شغلی، خطرات صنعتی (آزبست، آلودگی هوا، امواج الکترومغناطیسی ...)، شرکت در معرض خطر (استرس در محل کار، استفاده بیش از حد از مواد مخدر و ...) و فردی (تنباکو، الکل ...).
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972




تعادل کریستف » 28/02/13, 14:51

تصویر
0 x
آواتار د l 'utilisateur
sherkanner
خوب Éconologue!
خوب Éconologue!
پست ها: 386
سنگ نوشته : 18/02/10, 15:47
محل سکونت: اتریش
X 1




تعادل sherkanner » 28/02/13, 14:54

متاسفانه در انگلیسی ، موازی بین صنایع غذایی و قاچاقچیان مواد مخدر ، دوست دارم

http://www.youtube.com/watch?&v=mu8QthlZ6hY
0 x
هنگامی که ما کار ما همیشه باید به 100٪: 12٪ در روز دوشنبه؛ 25٪ سه؛ 32٪ چهارشنبه؛ 23٪ در روز پنجشنبه؛ و 8٪ در روز جمعه
آواتار د l 'utilisateur
gegyx
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 6930
سنگ نوشته : 21/01/05, 11:59
X 2870




تعادل gegyx » 10/03/13, 22:05

وقتی چین بیدار می شود ... : Mrgreen:

http://tempsreel.nouvelobs.com/monde/20 ... china.html
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972




تعادل کریستف » 18/03/13, 07:57

برخی ارقام در مورد عدم دسترسی به آب آشامیدنی
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972




تعادل کریستف » 04/06/13, 10:05

0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972




تعادل کریستف » 14/01/14, 13:37

مستند دیگری درباره غذای آشغال: http://www.youtube.com/watch?v=PmnSApLU-Jw

سیاره - ما همان چیزی هستیم که می خوریم (گزارش کامل)

"بگذارید غذای شما داروی شما باشد ، و داروی شما غذای شما باشد." (بقراط) بقراط پایه های پزشکی مدرن را می گذارد. به گفته وی ، بدن انسان یک ظرفیت ذاتی برای خود ترمیم دارد. "سوگند بقراط" امروز نیز توسط پزشکان داده می شود. با این حال ، رویکرد ما نسبت به بیماری از زمان بقراط تغییر کرده است. این روزها پزشکان آموزش های تغذیه ای بسیار کمی دارند ، در صورت وجود. اصل طب جدید بیشتر "برای هر بیماری داروی آن است". و صنعت داروسازی می خواهد این سیاست را حفظ کند.
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972




تعادل کریستف » 25/01/14, 14:28

تصویر
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972




تعادل کریستف » 06/06/14, 10:33

5 واقعیت وحشتناک در مورد وضعیت نگران کننده صنعت جهانی غذا

ما کمتر از یک سوم مواد غذایی که تولید می کنیم مصرف می کنیم. در حال حاضر جهان به اندازه كافی برای تهیه حدود 2.700 کالری برای هر انسانی تولید می كند ، اما كره زمین به طور كلی غیرقابل تغذیه است. سومین ماده غذایی تولید شده به عنوان خوراک دام و سوم سوم هدر می رود. بعلاوه 5٪ از مواد غذایی تولید شده برای تولید سوختهای زیستی استفاده می شود.

2. کمبود آب فاجعه بار می شود. در حدود یک پنجم سیاره زمین یا 1,7 میلیارد نفر در مناطقی زندگی می کنند که آب کمیاب ، از نظر کمبود یا محدود است. 1,6 میلیارد نفر در کشورهایی که زیرساخت های آب کافی ندارند زندگی می کنند. میزان مصرف آب دو برابر سریعتر از نرخ رشد جمعیت و پیش بینی می شود بحران آب رو به وخامت باشد. پیش بینی می شود تا سال 2030 تقاضا بیش از 40٪ از عرضه باشد و انتظار می رود تقریبا نیمی از جهان با کمبود آب روبرو شوند.


3. وسواس ما با گوشت بسیار گران قیمت کره زمین است. در گذشته ، گوشت لوکس بود ، اما به امری عادی تبدیل شده است. در نتیجه ، مناطق دامداری اکنون 30٪ از اراضی موجود این سیاره را تشکیل می دهند و صنعت گوشت حدود 15٪ از انتشار دی اکسید کربن جهانی را تولید می کند. دامداری برای گوشت و شیر بزرگترین مقصر است که 10٪ از کل انتشار آن را تشکیل می دهد.

4- چاقی به یک پدیده جهانی تبدیل شده است. 15٪ از جمعیت جهان دیگر فقط اضافه وزن ندارند ، اما چاق هستند و این میزان حتی در کشورهای ثروتمند حتی نزدیک به 25٪ است. بدتر اینکه ، در ایالات متحده و مکزیک ، یک سوم از جمعیت از این بیماری رنج می برند. اگر اضافه وزن و چاقی را با هم ترکیب کنیم ، متوجه می شویم که 70٪ از جمعیت ایالات متحده یا دارای اضافه وزن یا چاقی هستند و در اروپا و آمریکای لاتین این نسبت به 60٪ می رسد.


5- ما در آستانه بحران غذا هستیم. در 5-10 سال گذشته ، جهان بیشتر از آنچه تولید کرده است ، مواد غذایی مصرف کرده است. ذخایر غلات جهانی از سال 1974 تاکنون هیچگاه کمتر نبوده و قیمت ها به رکورد رسیده اند. جهان به طور فزاینده ای در برابر اثرات برداشت ضعیف یا خشکسالی غیرمنتظره که می تواند بخش های بزرگی از جهان را گرسنه کند ، آسیب پذیر است


http://www.express.be/business/fr/econo ... 197317.htm

تصویر

تصویر
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972

پاسخ: غذا و گرسنگی: غذاهای آشامیدنی و سوء تغذیه ها




تعادل کریستف » 20/02/18, 14:21

آرم تغذیه ای نمره تغذیه اتفاق می افتد اما هنوز (؟) اجباری نیست ...

http://www.lemonde.fr/sciences/article/ ... 50684.html

او ورود خجالتی به قفسه های سوپر مارکت ها می کند. سه ماه پس از امضای فرمان وزیران در 31 اکتبر 2017 و پس از تصویب کمیسیون اروپا ، سی و سه شرکت خرده فروشی و خرده فروشی انبوه روز پنج شنبه 15 فوریه اعلام کردند. Nutri-Score بر روی محصولات خود. اگر این اختیاری باقی بماند ، چندین شرکت قبلاً اقدام به پذیرش آن کرده اند: Danone ، Bonduelle ، McCain ، Fleury-Michon ، Auchan ، Casino، Intermarché، Llerlerc و دیگران.

توسط دولت و جامعه علمی توصیه می شود ، Nutri-Score در قسمت جلوی بسته بندی قرار داده شده است. ارزیابی و با استفاده از مقیاس رنگ و حروف مختلف از A تا E ، ویژگیهای غذایی محصولات تولیدی (غلات ، پیتزا ، کوکی ها ، دسرهای لبنی ، غذای آماده ، مواد نگهدارنده و غیره) را ممکن می سازد. آنها را با هم مقایسه کرده و متعادل ترین ، کم چرب ترین ، کمترین شیرین و کمترین نمکی را شناسایی کنید.

پزشکان ، نمایندگان وزارتخانه و صنعتگران این روز 15 فوریه توسط بهداشت عمومی فرانسه "یک لحظه تاریخی" برای فرانسوا بوردیلون ، مدیرکل آژانس بهداشت جمع شدند که در ماه مه یک کارزار تلویزیونی را آغاز می کند و ابزارهایی را در اختیار شما قرار می دهد. سایت او سریال صابون سالها ادامه دارد. پروفسور سرگ هرکبرگ ، که ریاست برنامه ملی تغذیه و سلامت (PNNS) را بر عهده دارد ، چهار سال پیش به وزیر سابق بهداشت ماریسول توراین گزارشی از سیاست های بهداشت تغذیه ارائه داد ، که نشان آن یکی از اقدامات گل سرسبد. چهار سال که در طی آن بسیاری از تولید کنندگان با چنین اقدامی مبارزه کرده اند.

به رسمیت شناخته شده توسط سازمان بهداشت جهانی ، که بررسی پانوراما را در دسامبر سال 2017 به آن اختصاص داده است ، مزایای سلامتی Nutri-Score به طور علمی توسط بیش از بیست نشریه بین المللی تأیید شده است. جریمه سالومون ، مدیرکل جدید بهداشت ، یادآوری کرد که مواد غذایی نمایانگر ...


باید از این مزیت استفاده کرد که تأثیرات زیست محیطی (حداقل CO2) را نیز معرفی کند ... درست است؟ و در آنجا آسیب خواهد دید ... بسیار بد ...

Nutri_score.jpg
Nutri_score.jpg (21.89 KB) 3279 بار مشاوره شده است
0 x
کریستف
مدیر
مدیر
پست ها: 79117
سنگ نوشته : 10/02/03, 14:06
محل سکونت: سیاره Serre ساخته
X 10972

پاسخ: غذا و گرسنگی: غذاهای آشامیدنی و سوء تغذیه ها




تعادل کریستف » 04/03/18, 18:16

ما کمی مشکوک شدیم ... یک مطالعه آن را "تأیید" می کند:

https://www.lesechos.fr/industrie-servi ... 154038.php

اولین مطالعه در مقیاس بزرگ در مورد پیوند بین ظروف صنعتی و سرطان

یک مطالعه هشت ساله از 105.000 فرانسوی ، حاکی از رابطه بین غذاهای "فوق فرآوری شده" و افزایش خطر ابتلا به سرطان است.

این مطالعه در مقیاس بی سابقه ای است که به طور مشترک توسط محققان اینسرم ، اینرا و دانشگاه پاریس 13 به سرپرستی ماتیلد تووییر ، رئیس واحد تغذیه سرطان در پاریس 13 انجام شد. این مرکز با حضور بیش از 100.000 شرکت کننده ، همه داوطلبان ، ارتباط بین مصرف غذاهای صنعتی و خطر ابتلا به سرطان را نشان می دهد.


به گفته نویسندگان این مطالعه ، منتشر شده این چهارشنبه در ژورنال پزشکی انگلیس (BMJ): "نشان داده شده است که افزایش 10٪ در نسبت غذاهای فوق فراوری شده در رژیم غذایی با افزایش بیش از 10٪ خطر ابتلا به سرطان همراه است." بطور کلی یا حتی بیشتر ، در مورد سرطان پستان.

"همان روند در مورد سرطان روده بزرگ مشاهده شد ، اما تعداد موارد به یک آستانه آماری کافی نرسید تا در نهایت مورد توجه قرار گیرد" ، برای "Les Echos" ، برنارد سرور ، نویسنده اول نویسنده این مقاله را مشخص می کند. مقاله علمی درمجموع ، در طول مدت مطالعه ، 2.228 مورد سرطان تشخیص داده شده و اعتبار سنجی شده است.

3.300،XNUMX غذای ذکر شده

محققان برای انجام این مطالعه آماری به سکوی Nutrinet-Santé اعتماد کردند. این گروه در سال 2009 توسعه یافته است و این اولین گروه است (گروهی از افراد که چندین سال در زمینه تحقیقات تحت نظارت قرار می گیرند) به صورت آنلاین در فرانسه. 104.980 شرکت کننده ، همه داوطلبان ، فرم توضیحات را پر کردند ، سپس سه بار ، هر شش ماه ، آنچه را که در 24 ساعت گذشته خورده اند ، مطلع کردند.

برنارد سرور تصریح می کند: "ما هشت سال است که اولین شرکت کنندگان در مطالعه را دنبال کرده ایم. مهمتر از همه ، قدرت Nutrinet-Santé معیار آن است. بنابراین ، 3.300،XNUMX غذا را لیست می کند ، و به شرکت کنندگان این امکان را می دهد که درباره آنچه که می خورند ، بسیار دقیق باشند.

پیوند علّی برای اثبات
"مطالعه ما" فقط "ارتباط" بین غذاهای فراوری شده (نان های صنعتی و بریچ ها ، میله های شکلات ، کوکی های بی حساس ، سدیم و نوشیدنی های شیرین طعم دار ، مرغ و غذاهای ماهی ، سوپ های فوری) را نشان می دهد. .. توجه داشته باشید ویرایشگر) ، زیرا این امر باید توسط سایر مطالعات مکانیکی ، حیوانی و آزمایشگاهی انجام شود. "

این نتایج می تواند به عنوان اولین تحقیق در نظر گرفته شود
اما در حال حاضر ، "این نتایج را می توان به عنوان اولین تحقیق در این زمینه در نظر گرفت" ، محققان اطمینان می دهند. با این وجود ، تحقیقات بنیادی به اثبات پیوند علت و معلولی دقیق خواهد بود.

از طرفی ، تیم تحقیق میزان بروز مواد افزودنی غذایی موجود در هر ظرف صنعتی را بررسی خواهد کرد. با تشکر از Nutrinet-Santé ، محققان اطلاعاتی از مارک های مربوطه دارند و سعی خواهند کرد ارتباط بین تجمع محصولات اضافه شده و تأثیر آنها (یا نه) بر سرطان را بررسی کنند.
0 x

 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    نمایش ها
    آخرین پست

برگشت به بخش "بهداشت و پیشگیری است. آلودگی، علل و اثرات خطرات زیست محیطی "

چه کسی آنلاین است؟

کاربران در حال دیدن این forum : گوگل [ساعت تابستانی] و مهمانان 281