بحران کشاورزی شیر و گوشت در فرانسه: چه راه حل ها؟

[کریستف]

یک ماه از بحران بزرگی در بخش کشاورزان کوچک و متوسط ​​در فرانسه می گذرد (بزرگترها آنقدر کمک می گیرند که تا حد زیادی میلیونر هستند) ، من به شما چیزی نمی گویم ...

90٪ از استدلالهایی که من در این بحثها می شنوم فقط بر اساس قیمت فروش است: خیلی کم ، زیرا به دلیل توزیع انبوه دیکته شده است ... خوب من حتی اگر موافق باشم موافق نیستم (بخوانید بعد از)

این درست است و یک نگرانی است: قیمت فروش هر محصول باید توسط فروشنده تعیین شود نه خریدار. این اساس همه تجارت عادلانه است!

و همه کارها مستحق حقوق هستند ، وقتی کار می کنید از دست دادن پول طبیعی نیست! فقط ترازنامه نه تنها ورودی است (خوب ، خروجی برای اهداف حسابداری) بلکه خروجی است (بنابراین ورودی حسابداری ...)!

اتصال کوتاه ذکر شده در بسیاری از بحث ها تنها بخشی از راه حل است زیرا:

الف) وقتی می شنوم که دامداران شکایت می کنند زیرا "فقط" 0.3 € / لیتر شیر برای آنها پرداخت می شود در حالی که شیر حدود 1 € به مصرف کننده فروخته می شود (یا کمتر: شیر ارگانیک 0.8 € پیدا می کنم) ل) ... من متوجه شدم که این حاشیه اصلاً سو ab استفاده کننده نیست زیرا حداقل 2 واسطه دیگر (شرکت تعاونی یا کارخانه تولید بطری و فروشنده نهایی) + مالیات بر ارزش افزوده (6٪ اما هنوز 6٪) وجود دارد و من فکر می کنم آنها باید سوار چین ، هند یا بنگلادش برای مقایسه!

ب) همه در مورد پایین دست ، "آدمهای بزرگ بد" توزیع جمعی صحبت می کنند (ممکن است درست باشد اما فقط آنها نیستند ... بیشتر بخوانید) اما در مورد بارهای بالادستی؟ من می خواهم ترازنامه SA کشاورزی را با کسری ببینم! هزینه ورودی های شیمیایی در یک مزرعه متوسط ​​(٪ تقریبی؟) ، هزینه انرژی ، "بیوتیک ها" (آنتی بیوتیک ها ، واکسن ها و سایر مواد شیمیایی بیولوژیکی ...) چقدر است.

ج) بدهی = شارژ مالی ! نسبت بدهی مزارع در فرانسه به طور متوسط ​​چقدر است و با چه نرخ بهره ای؟ فکر کردم اخیراً شنیده ام که اعتبار کشاورزی به تنهایی 50٪ از زمینهای کشاورزی فرانسه را در اختیار دارد !!! این شاید جایی است که باید شروع به انتخاب کنیم ...

بنابراین به نظر من باید طبق آن عمل کنیم 3 اهرم ... به اندازه یک مذاکره مجدد در مورد تعرفه های اساسی موثر است

الف) بارهای بالادست (= کود ، خوراک و غیره)
ب) بدهی کشاورزی (سخت خواهد بود)
ج) چرخه کوتاه: فروش مستقیم (هم اکنون در حال انجام است ...)

خیلی برای شروع بحث!

[پیت خنجر زدن]

با مثال خود در مورد شیر موافقت کنید اما سعی کنید همان استدلال را برای گوشت خوک نیز انجام دهید.
1.3 یورو / کیلوگرم برای پرورش دهنده.
10 تا 15 یورو کیلوگرم در قصابی

[کریستف]

آه خوب ... بنابراین گوشت خوک مشکل حاشیه بیش از حد است اما 1.3 یورو / کیلوگرم روی سم است ، موافقیم؟

بنابراین این با اولین اظهار نظر من در ارتباط است:

قیمت فروش هر محصول باید توسط فروشنده تعیین شود نه خریدار. این اساس همه تجارت عادلانه است!

[chatelot16]

برای ساخت صنعتی ساده است! آنچه را که می توانیم با سود بفروشیم تولید می کنیم ... در غیر اینصورت ما چیز دیگری را تولید می کنیم

مشکل کشاورزی این است که هر فرهنگی به کندی راه اندازی می شود ... ما نمی توانیم وقتی می توانیم شیر بفروشیم گاو ایجاد کنیم و وقتی دیگر نمی فروشیم آنها را ناپدید کنیم ... همان مشکل برای میوه و سبزیجات: هنگامی که محصولات آماده فروش هستند ، فسادپذیر هستند ، سوپرمارکت ها در موقعیت خوبی قرار دارند! ما به یک مرجع نظارتی برای جلوگیری از خرد شدن تولیدکنندگان نیاز داریم

بازار کشاورزی نمی تواند کاملاً لیبرال باشد! همه کشورهایی که از قلمرو خود دفاع می کنند رژیم های استثنایی برای دفاع از کشاورزی خود دارند ... من به سوئیس و ژاپن فکر می کنم ، کشورهایی برای اقتصاد بسیار لیبرال اما از کشاورزی خود دفاع می کنند

[کریستف]

وقتی محصولات آماده فروش هستند ، فسادپذیر هستند ، سوپرمارکت ها در موقعیت بالایی قرار دارند! ما به یک مرجع نظارتی برای جلوگیری از خرد شدن تولیدکنندگان نیاز داریم

و همچنین مصرف کنندگان را برای خرید در فصل آموزش دهید !!
تقویم-مصرف-پایدار / میوه ها و سبزیجات-فصلی و محلی-t9901.html

و بیشتر محلی نیز ...

[احمد]

من با اظهارات مربوطه موافقم Chatelot. به این مسئله باید خطر هواشناسی و خطرات بهداشتی را هم اضافه کرد که بدون توجه به حاشیه های وی توسط کشاورز متحمل می شود.
کریستف، شما بنویسید:

قیمت فروش هر محصول باید توسط فروشنده تعیین شود نه خریدار.

در عبارت شما یک عدم دقت وجود دارد: این که قیمت توسط یکی تعیین می شود یا دیگری اصل موضوع نیست. آنچه هست تعادل قدرت بین گروه فروشندگان و خریداران است: اگر اختلاف وجود داشته باشد ، این ضرورتاً منجر به بی عدالتی به ضرر ضعیف ترین افراد خواهد شد.

[کریستف]

بله احمد: قیمت فروش خوبی یک قیمت فروش است که هم فروشنده و هم خریدار را راضی می کند!

اما این قیمت پایه باید توسط "فروشنده" در رابطه با هزینه های او (با حاشیه مذاکره در حد قابل قبول) تعیین شود و نه توسط خریدار ... اما در حال حاضر در کشاورزی فرانسه من به نظر می رسد حاشیه مذاکره در دست خریداران هستند (توزیع مشارکتی یا توزیع بزرگ) ... و نه فروشندگان!

همانطور که می گویید: به قیمت ضعیف ترین ... این دقیقاً همان چیزی است که اتفاق می افتد!

[احمد]

دقیقاً ، از یک طرف شما فروشنده های ماشین آلات ، محصولات و خدمات دارید که قیمت های خود را تحمیل می کنند ، در مقابل خریدارانی که همین کار را می کنند (و خودشان فاکتور می گیرند). !) در وسط ، دهقانی که نقش توزیع مجدد یارانه را بازی می کند و به طور سنتی در مناقشه (غیر) مذاکره نقشی منفعلانه دارد (این امر در بخش غلات حداقل در سطح معینی کمتر صدق می کند). این به عهده وی است که به عنوان یک متغیر تعدیل بین این دو بلوک عمل کند.
یکی از پاسخهای دنیای کشاورزی (تحت تأثیر تبلیغات فعال) تشدید تولید بود ، روشی که برای مدتی شر را پوشانده بود. اکنون مشخص شده است که دویدن به جلو نمی تواند یک راه حل پایدار باشد.

[Did67]

یک یا دو نکته دیگر:

1) كشاورزي يك "صنعت سنگين" است: براي توليد گردش متوسط ​​، سرمايه زيادي لازم است. بین زمین ، ساختمان ، تجهیزات ... متوقف کردن تولید ، حتی با ضرر ، تقریباً غیرممکن است. یا برای تغییر سریع "محصول".

2) حتی در "AB ارگانیک" (من از بحث و گفتگوی خود با janic استفاده می کنم) ، ورودی ها سنگین هستند! به یاد داشته باشید که "ارگانیک AB" = بدون ورودی مصنوعی تولید کنید! ورودی های طبیعی غالباً گران ترند ، یا به حجم های بیشتر و یا درمان های مکرر بیشتری نیاز است. ditto برای سوخت ها. من در تبدیل مزرعه رازک در Lycée Agricole d'Obernai به ارگانیک شرکت کردم. اتهامات به طور قابل توجهی افزایش یافته است. و کار خوشبختانه ، قیمت ها نیز به طور قابل توجهی بالاتر است.

3) کشاورزی فرانسه نیز قربانی جهانی شدن فریبنده است ... قابل توجه است که رهبران "رسمی" (FNSEA و شرکت) پشتیبانان راست لیبرال بودند. آنها قبر کشاورزان فرانسوی را حفر کردند و آنها را در معرض رقابت جهانی قرار دادند. گوشت از پامپاهای آرژانتین ، شکر عصا از برزیل ، شیر گاو از کلخوزس در آلمان شرقی سابق ، و غیره ... همیشه کمتر از محصولات "مزارع خانوادگی" ما خواهد بود " یا گوشت خوک از مزارع عظیم الجثه آلمان که گوشت خوک را به قیمت تمام شده می فروشند و این کار را با فروش برق تأمین شده توسط کارخانه متانیزاسیون کود جبران می کند (در آنجا بسیار گسترده است ؛ در فرانسه ، پروژه ما در اوبرنای ، مدیران کشاورزی ما را سبز می نامیدند و هر چهار آهن را ترمز می کردند ؛ حتی اگر امروز ، آنها متوجه می شوند که احمقانه است ، فقط یک محصول کشاورزی وجود دارد که قیمت آن ثابت: انرژی برق یارانه ای تهیه شده از سقف های فتوولتائیک یا بیومتان با منشا کشاورزی).

[Did67]

... تشدید تولید ، روشی که برای مدتی شر را پوشانده بود. اکنون مشخص شده است که دویدن به جلو نمی تواند یک راه حل پایدار باشد.

و رشد در اندازه مزارع نیز پوشیده است !!!

به طور جداگانه ، کشاورز هنوز هم درآمد کمی دارد. اما تعداد آنها 4 یا 5 برابر کمتر است ... این انتقال یا "رقابت" امکان پنهان کردن بدبختی را فراهم کرد ...

در آنجا ، این پدیده خیلی سریع پیش می رود. در زمان جانشینی بخشی از عملیات مجدد عملیات انجام شده است. در آنجا ، ما یک نسل کامل از کشاورزان 45 تا 55 ساله داریم! خیلی کوچک برای "سودآور" بودن ...

علاوه بر این ، برای مدت طولانی ، بخشهای غیرکشاورزی می توانستند نیروی کار غیرمتباهر را جذب کنند ... در دهه 70 ، متخصصان پرورش دام 40 ساله خود را به عنوان کارگر "بازیافت" می کنند. بدین ترتیب من کارخانه هایی را دیده ام که در حومه آلزاتیک که من در آن بزرگ شده ام تأسیس شده اند ، اتوبوس های شاتل مستقر شده اند ... و کمتر پدر به یک دهقان کارگر تبدیل می شود.

همه اینها دیگر کار نمی کند.

بنابراین ما در بن بست هستیم.

عصر سه شنبه ، بدون بحث و گفتگو ، به این نکته اشاره کردم که فقط کشاورزان نیستند که رنج می برند! فرسودگی شایع است. در کارخانه ها در دفاتر

جهانی است که به مرزهای سیستم می رسد. در جای دیگر ، قوانین جدیدی در حال بحث و بررسی هستند که "آزاد سازی" بازار کار را به همراه خواهد داشت. انجام ندادن این است که ببینیم porduction به جاهای دیگر می رود ... انجام این کار به معنای پذیرش حقیر شدن است. طاعون یا وبا ؟؟؟ هنوز هم یک بیماری است. در یک اقتصاد جهانی ، ما نمی توانیم یک استاندارد زندگی "آسایش" و آسایش را حفظ کنیم و با چینی ها یا هندی ها رقابت کنیم (به طور کلی ؛ البته هنوز هم جایگاه هایی باقی مانده که تا حدی با این روند کلی مغایرت دارند).

بنابراین جهان ما به بن بست رسیده است. و کشاورزان در جهان ما هستند ... طاقچه هایی وجود دارد ...