غذای ارگانیک برای همه، آرزوی بسیار ستودنی است، برای رسیدن به آن از 2 راه ممکن
1) توسعه ساختارهای کوچک در مقیاس انسانی
2) صنعتی شدن
ما تقاضای ارگانیک را بیش از حد تخمین زده ایم، با گفتن اینکه همه فرانسوی ها ارگانیک می خواهند چون آگاه شده اند، فکر کردیم باید تولید ارگانیک را افزایش دهیم تا برای این انقلاب در ذهنیت ها آماده شویم.
راه حل 1) که زمان می برد و می توانست به دنبال آن باشد
یک Rبنابراین تکامل تقاضا ناتوان در تامین تلقی شد، بنابراین به راه حل 2 روی آوردیم) خطا فقط برآورد بیش از حد تقاضا برای "ارگانیک" بود.
جمعیت شهری که به "ارگانیک" علاقه زیادی دارند متأسفانه نماینده فرانسوی ها نیستند، اما بار دیگر این آنها هستند که انتخاب های سیاسی را تحمیل می کنند، دقیقاً مانند اتومبیل ... و بار دیگر همانطور که گای می گوید.
پیشگامان ارگانیک این مشخصات را با نگرانی از بازتولید نکردن خطاهای معمولی تصور کرده بودند. و با این حال آنها این کار را با تمایل بیش از حد به ایده خود و نادیده گرفتن واقعیت های میدان انجام دادند
بله این مصرف کننده است که بازنده است، اما این بار سنگ را به سوی چه کسی پرتاب کنیم؟ آیا گناه غرور از جانب "ارگانیک" نبود؟
آه وقتی باور کنیم!!! علاوه بر این، یک آگهی آن را نشان می‌دهد، تبلیغی برای یک سوپ کلاسیک که با «و برای علاقه‌مندان به ارگانیک» به پایان می‌رسد، طیف «ارگانیک» نیز داریم.
