اما واقعاً ما در فست فودها ، سینی های اولین قیمت سوپرمارکت ها ، قیمت های کاهش یافته صنایع غذایی چه می خوریم؟
دوشنبه 20:50 بعدازظهر 05 اوت
"در جستجوی امور جاری" - همه چیز درباره غذای "کم هزینه" سور تلویزیون D8 با گای لاگاچ.
تلویزیون D8 نوشت:از فرانسه به رومانی ، از طریق آلمان و بلژیک ، تحقیق در مورد مواد غذایی کم هزینه. برای درک اینکه تولید کنندگان چقدر به هزینه های پایین تر می روند ، همبرگر را بزرگنمایی کنید. در رستوران های فست فود ، تهیه کباب نیز سوالاتی را ایجاد می کند. کرپ یکی دیگر از محصولات محبوب است که می تواند سود زیادی را برای کسانی که آن را معامله می کنند بپردازد و برخی از رستوران داران با بی شرمی از دستورالعمل سنتی منحرف می شوند.
رقابت با M6، افسوس همان روز ، همان ساعت: دوشنبه 20:50 بعد از ظهر 05 اوت
با بنوئت هامون
M6 نوشت:غذا: اگر فقط می دانستید چه می خورید!
آیا واقعاً می دانیم چه می خوریم؟ بدیهی است که پاسخ "نه" است ، به خصوص که می دانیم می توانیم اسب را در لازانیا با گوشت گاو پیدا کنیم! بنابراین سرمایه تصمیم گرفته است که فراتر رفته و صفحه شما را موشکافی کند. البته محتوای آن ، بلکه بسته بندی هر چیزی که می خورید نیز هست. تحقیقاتی که شما را به راز آشپزی صنعتی رهنمون می کند. محصولات استفاده شده در وعده های غذایی تهیه شده از کجا تهیه می شوند؟ چه کسی آنها را کنترل می کند؟ عجله جنون آمیز برای پایین آمدن قیمت مواد غذایی چه مفهومی دارد؟ و ، در نهایت ، آیا هنوز هم می توانیم به آنچه به ما گفته می شود اطمینان داشته باشیم؟ امروز عصر ، از شما دعوت می کنیم که سرانجام با وضوح بیشتری ببینید. ما اسرار سازندگان غذای آماده ، از جمله روش های آنها را در اختراع آنچه که فردا می خوریم ، بررسی کرده ایم. همچنین می توانید عواقبی را که بسته بندی مواد غذایی می تواند بر سلامتی ما داشته باشد ، کشف کنید. صفحات ما واقعاً چه چیزی را پنهان می کنند؟
سند: در قلب بخشهای جدید غذایی قرار دارد
این یک موضوع استثنایی 52 دقیقه ای است. برای چندین هفته ، ما در پشت صحنه صنایع غذایی کاوش کردیم. صنعتی که با از دست دادن اعتماد مصرف کننده روبرو است. بنابراین ما می خواستیم به تمام س questionsالاتی که از خود می پرسید پاسخ دهیم: غذاهای پخته شده چگونه تهیه می شوند؟ آیا مواد تشکیل دهنده واقعاً همان چیزی است که به ما گفته می شود؟ آیا هنوز هم می توانیم برچسب ها و تولیدکنندگان را باور کنیم؟ از توزیع کنندگان گرفته تا تولیدکنندگان ، از جمله پرورش دهندگان و "تاجران گوشت" مرموز ، ما کل زنجیره را ردیابی کرده ایم. و ما آزمایشات خود را انجام داده ایم تا بفهمیم واقعاً در محصولاتی که می خرید چه چیزی وجود دارد. هم برای گوشت و هم برای ماهی ، نتایج در حال اصلاح هستند ... توسط Lesage / Creutzer
آیا بسته بندی خطرناک است؟
دیگر متوجه آنها نمی شویم. آنها برای محافظت از غذا ، حتی برای جذب مشتری هستند. اما امروز ، برخی از آنها نگران هستند: بسته بندی می تواند برای سلامتی ما خطرناک باشد. دلیل: آنها مواد شیمیایی آزاد می کنند که باعث آلودگی غذا می شود. ما قبلاً خطرات بیسفنول A را می دانیم ، که اکنون در بطری های کودک ممنوع است اما هنوز هم به طور گسترده در جاهای دیگر یافت می شود. برخی از جعبه ها نیز تحت تأثیر قرار می گیرند. بنابراین ، آیا باید مراقب بسته بندی باشیم و چطور می توان آن را جایگزین کرد؟ P. Lechevallier تحقیق را رهبری کرد.
و فردا ، چه چیزی می خوریم؟
واضح است که گوشت نیست ، حداقل گوشتی که امروز می شناسیم. و دلیل آن ساده است: حیوانات کافی برای تغذیه همه افراد در این کره خاکی باقی نمی ماند. بنابراین باید نوآوری کنیم. منوی فردا خود را کشف خواهید کرد: نوار حشرات ، مرغ واقعی تر و خوش طعم تر از طبیعی اما بدون گوشت تضمین شده و استیک که با مواد شیمیایی بازسازی شده است. بخشهای بسیار جدی که در آنها تولیدکنندگان و سرمایه گذاران برای تسخیر بازارها خود را کاملاً راه اندازی کرده اند. سر میز
توسط C. Gauthier
دوشنبه 19 آگوست ساعت 8:55 صبح
خداحافظی استیک!
آرته نوشت:صنایع غذایی سعی می کند ما را متقاعد کند که مصرف گوشت برای سلامتی مفید است و برای تعادل غذایی ما ضروری است. با این حال ، بسیاری از مطالعات ثابت می کنند که گوشت قرمز زیاد نه تنها می تواند سلامتی را تهدید کند ، بلکه حتی امید به زندگی را نیز کوتاه می کند.
صنایع غذایی سعی می کند ما را متقاعد کند که مصرف گوشت برای سلامتی مفید است و برای تعادل غذایی ما ضروری است. با این حال ، بسیاری از مطالعات ثابت می کنند که گوشت قرمز زیاد نه تنها می تواند سلامتی را تهدید کند ، بلکه حتی امید به زندگی را کوتاه می کند. در مورد گوشت های سفید ، آنها اغلب حاوی بقایای آنتی بیوتیک هستند. به طور کلی ، مزارع به شرکت هایی با فناوری پیشرفته تبدیل شده اند که در آنها کاملاً فراموش می کنیم حیوانات موجوداتی زنده هستند و فقط محصولات نیستند. از کشتارگاه ها خبری نیست. و برای تغذیه این حیوانات که 40 میلیون تن گوشت تولید شده سالانه را تأمین می کند ، اروپا باید علوفه وارد کند ، به عنوان مثال از پاراگوئه ، جایی که چند تولید کننده بزرگ از این سفارشات بهره مند می شوند در حالی که اکثر مردم عواقب آن را متحمل می شوند ، گاهی اوقات چشمگیر ، استفاده گسترده از سموم دفع آفات. از این بدتر: به لطف این بهره برداری از منابع جهانی ، تولید اروپا آنقدر ارزان است که کشورهای نوظهور ترجیح می دهند گوشت را از اروپا وارد کنند تا اینکه از تولیدکنندگان محلی حمایت کنند. اگر به این جدول سهم دامداری در گرم شدن کره زمین ، آلودگی محیط زیست توسط علف کش ها ، حشره کش ها و نیترات ها اضافه کنیم ، زمان آن فرا رسیده است که در مورد عادات مصرف این گوشت ثروتمندان که گرسنه فقرا است ، تجدید نظر کنیم. .