پخت و پز با کتری عایق بندی شده = مارمیت نروژ

[HIC]

پخت و پز با کتری عایق بندی شده = مارمیت نروژ

کتری های ایزوترمال برای تنظیم دما ظرفیت گرم شدن دارند
و پخت و پز را بدون انرژی به پایان می رساند زیرا هم دما است.
استفاده از آنها در گلدان نروژی برای آنها از قبل تعیین شده است

قابلمه ساده نروژی با صرفه جویی در انرژی 75٪ * برای پخت 45 دقیقه و بیشتر
* این عملکرد مقایسه با یک ظرف گرمایش و پخت و پز بدون عایق است ،
و یک قابلمه سوار شده به جوش سپس در محفظه گلدان نروژی عایق بندی شده نصب کنید.

در مورد ما ، ما عملکرد عالی یک کتری را با قابلمه نروژی ترکیب می کنیم ،
مصرف انرژی تقریباً به 2 تقسیم می شود ، بنابراین بیش از 75٪ صرفه جویی می شود.

جوشاندن برای قهوه ، چای ، دم کرده و پخت و پزهای مختلف توصیه نمی شود ،
پختن و دمای پایین آب را ترجیح می دهید
پخت و پز بدون جوش و بدون بخار دادن ، از هجوم سبزیجات به مواد معدنی جلوگیری می کند

[GuyGadeboisTheBack]

من به موضوع برمی گردم، زیرا در این مواقع که انرژی بیشتر و بیشتر گران می شود، بسیار اقتصادی است:

گلدان نروژی: فواید و نحوه استفاده صحیح از آن



قابلمه نروژی که سالها مورد استفاده قرار می گیرد، "جعبه پخت و پز" یا "اجاق حرارتی" نیز نامیده می شود. این یک متحد فوق العاده برای صرفه جویی در انرژی است، اما یک شی اکولوژیکی است که لذت جوانه های چشایی شما را از بین نمی برد. آیا علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد موضوع هستید؟ بنابراین بیایید نگاهی دقیق‌تر به این کنیم که دیگ نروژی چیست و چگونه کار می‌کند. سپس مزایای آن را بررسی خواهیم کرد و خواهیم دید که چگونه از آن به اندازه کافی استفاده کنیم. در نهایت نکاتی را برای درست کردن گلدان نروژی خود به شما ارائه می دهیم.

هات دیگ نروژی چیست؟

در اصل، یک گلدان فرفورژه با قلع اندود بود که در یک جعبه هوابند و عایق قرار داشت. حداقل از سال 1870، زمانی که در نروژ (دوباره) کشف شد، وجود داشته است. امروزه به شکل جعبه یا ظرفی با عایق بسیار خوب عرضه می‌شود که در آن یک گلدان، ترجیحاً با ترکیب متراکم، لغزنده می‌شود.



چگونه کار می کند؟

هیچ چیز خیلی تکنولوژیکی یا عرفانی با دیگ نروژی! در واقع، می توان گفت که این یک قمقمه غول پیکر است. با جلوگیری از اتلاف گرما کار می کند. دمای داخلی قابلمه نروژی در مقایسه با زمانی که در آشپزخانه شما نشسته بود، بسیار آهسته کاهش می یابد. با جعبه پخت، 3 حالت از دست دادن حرارت را به حداقل می رسانیم.

. از رسانایی یا انتقال حرارت از طریق تماس جلوگیری می شود، زیرا دیواره های جعبه با عایق حرارتی پوشانده شده اند. این می تواند پشم، چوب پنبه، روزنامه و غیره باشد.
. همرفت یا اختلاط هوا لغو می شود زیرا جعبه شما باید تا حد امکان دارای کمترین فضای خالی باشد.
. تشعشع، با نصب بازتابنده های مادون قرمز مانند فویل آلومینیومی روی دیوارها، پرتوهای حرارتی را به سمت ظرف پخت و پز منعکس می کنیم به جای اینکه اجازه دهیم آنها فرار کنند.

بنابراین بحث تمدید زمان پخت غذا از روی حرارت و حفظ حرارت تقریباً ثابت است.



مزایای او

استفاده از گلدان نروژی چندین مزیت قابل توجه دارد زمانی که فکر می کنید می خواهید یک گلدان بسازید یا سرمایه گذاری کنید.
صرفه جویی در انرژی و مالی

اول از همه، این یک راه بسیار خوب برای پس انداز پول است. در واقع، با کاهش زمان پخت و پز روی اجاق گاز، در مصرف انرژی صرفه جویی می کنید. بنابراین، چه اجاق گاز، برق و یا حتی اجاق گاز داشته باشید، سوخت بسیار کمتری مصرف خواهید کرد و در نتیجه در هزینه صرفه جویی خواهید کرد.

ما در نظر داریم که با انتخاب این روش نیاز انرژی خود را حدود 40 تا 70 درصد کاهش می دهیم.

زیست محیطی

شما مصرف انرژی خود را کاهش می دهید، بنابراین، اگر در روند کاهش تاثیر خود بر محیط زیست هستید، متحد بسیار خوبی است. علاوه بر این، امکان ساخت اجاق حرارتی خود با عناصر بازیافتی وجود دارد. بنابراین رویکرد کاملاً زیست محیطی است.

زیر است: https://www.blog-habitat-durable.com/ma ... rvegienne/

[Exnihiloest]

 
از نظر زمان پخت با زودپز خیلی بهتر عمل کردیم.
آیا هنوز خیلی تکنولوژیک است که باید به روش‌های باستانی کمتر مؤثر برگردیم؟!

[gfgh64]

اما اگر یک یا دو دقیقه بعد از روشن شدن شیر زودپز را در جعبه بگذاریم چگونه می شود؟
آیا انباشته ای از صرفه جویی در انرژی وجود خواهد داشت؟ ,

[izentrop]

اما اگر یک یا دو دقیقه بعد از روشن شدن شیر زودپز را در جعبه بگذاریم چگونه می شود؟
آیا انباشته ای از صرفه جویی در انرژی وجود خواهد داشت؟ ,

درست زمانی که سوپاپ شروع به زمزمه کرد باید آن را پوشید.

در این مرحله او را برای مدت زمان معمول قنداق می کنید یا اجاق گاز یا القایی را به حداقل می رسانید (بسته به دستور غذا 3 تا 10 دقیقه).
اما باشه! برای صرفه جویی در انرژی اندک، آیا ارزش زحمت را دارد؟ در ضمن باید چیزی پیدا کنیم که بخار عایق را مرطوب نکند؟

[sicetaitsimple]

در واقع، اجرای آن در عمل کمی پیچیده به نظر می رسد و برای نتیجه ای که به نظر من محدود است، نیاز به دست زدن به ظروف کم و بیش جوش دارد.

[درشت دستور]

اصل اولیه زودپز آقایان چیست؟ معایب این روش پخت چیست؟

[درشت دستور]

خواهر شوهر من در آشپزخانه مرکزی برای پذیرایی جمعی کار می کند ... می دانید به جعبه های عایق بندی شده که پخت ظروف در حین حمل و نقل در آن نهایی می شود چه می گویند؟

نروژی ها می گویند ...

از طرف دیگر ... پخت و پز تحت فشار ... نه در خانه ... محصولات اساسی از کشاورزی فشرده در حال حاضر فقط حاوی چند ماده مغذی هستند ... اگر علاوه بر این آنها آنها را بیش از 125 درجه پخته باشند، مدرسه قدیمی و ... پیرمردهای کوچولوی هپاد همگی اسکوربوت خواهند داشت...

[izentrop]

آنها نباید در غوطه وری پخته شوند زیرا آب حاوی ویتامین ها است، چه در دمای 100 یا 125 درجه پخته شود. در غیر این صورت باید آب پخت را نگه دارید تا آبگوشت درست شود، کاری که ما اغلب انجام می دهیم.

در پخت و پز با بخار آب از بین نمی رود و بیشتر رژیمی است، زیرا پخت بدون روغن می تواند مواد سرطان زا را از طریق واکنش میلارد به همراه داشته باشد.

من در زودپز برای سوپ و کنسرو زیاد پخت می کنم. علاوه بر این، کاهش زمان پخت یک مزیت بزرگ است.

[درشت دستور]

آنها در قابلمه های سرپوشیده و عایق شده به آرامی بخارپز می کنند. صنعتی است ... همه چیز برای صرفه جویی در انرژی و حتی آب محاسبه شده است ...