محققان دانشگاه ویسکانسین-مدیسون فرآیند جدیدی را برای سنتز هیدروکسی متیل فورفورالدئید معطر (HMF) از فروکتوز مشتق شده از محصولات کشاورزی ایجاد کرده اند که با عملکرد بهتر و استخراج آسان محصول مشخص می شود. این واکنش با کم آبی فروکتوز آغاز می شود ، که در فاز آبی در حضور کاتالیزور اسید (اسید کلریدریک ، رزین تبادل یونی اسیدی) انجام می شود ، با دی متیل سولفوکسید اضافه می شود تا از واکنش های جانبی جلوگیری شود. محققان با افزودن مقادیر کمی بوتانول -2 به آن ، حلالیت HMF را در حلال واکنش - متیل ایزوبوتیل کتون MIBK (متیل ایزو بوتیل کتون) افزایش دادند ، که استخراج HMF از فاز آبی را در طی فرآیند تسهیل می کند و قبل از اینکه او با آن واکنش نشان دهد این محصول پس از تقطیر حلال بازیابی می شود ، نقطه جوش کم MIBK استخراج HMF را تسهیل می کند.
HMF یک مولکول اساسی برای ساخت ترکیبات آلی (پلاستیک ، سوخت) است.

منبع

واکنش نشان دادن