کباب چوبی بو داده در مقابل زغال چوب

مصرف و رژیم غذایی پایدار و مسئول راهنمایی روزانه برای کاهش انرژی و مصرف آب، زباله ... خوردن: آماده سازی و دستور العمل، پیدا کردن غذا، اطلاعات حفاظت فصلی و محلی سالم مواد غذایی ...
احمد
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 10096
سنگ نوشته : 25/02/08, 18:54
محل سکونت: کبود
X 1311




تعادل احمد » 02/08/08, 12:07

چوب Torrefied چوبی کاملاً تقطیر است: به دلیل دمای پایین ، فقط فرارترین بخشهای اجزای آن استخراج می شود.
از آنجا که سوزاندن صحیح آنها دشوارترین است و بنابراین باعث انتشار دودهای دردسرساز می شود ، به وضوح می توانیم علاقه این محصول را مشاهده کنیم.
علاوه بر این ، چوب های آزار دیده بسیاری از اجزای اصلی سوخت خود را حفظ می کنند ، بنابراین حاوی انرژی بیشتری در واحد حجم بیش از زغال چوب است (که اکنون فقط حاوی کسر کربن است ، به عنوان نام آن l 'نشان داد).
اگر زغال چوب در هر وزن کالری بیشتری داشته باشد ، به از دست دادن انرژی در هنگام تولید و استفاده است: برای دفع محصولات قابل احتراق به انرژی بیشتری نیاز است که بدیهی است در طول تولید کم شود. احتراق

نکته دیگر ، چوبهای آزاردهنده خشکی حاصل از ساخت را حفظ می کنند زیرا چوبهایی که به این ترتیب تصفیه می شوند نسبت به جذب رطوبت بسیار حساس نیستند (بر خلاف چوبهای خشک شده در کوره که به تدریج با رطوبت هوا) ، که ظرفیت گرمایی آن را متناسب افزایش می دهد.

مثبت بودن این محصول از نظر زیست محیطی نباید ما را فراموش کند که این بخشی از یک طرح کلی منفی است ، زیرا عمدتا در مناطق ما برای پخت محصولات گوشتی استفاده می شود ، که مصرف آن یکی از عواملی است که جنگل زدایی.

علاوه بر این ، لازم به ذکر است که زغال چوبی سوختی است که به طور گسترده در تمام کشورهای فقیر برای تهیه وعده های غذایی استفاده می شود. نتیجه آن هدر رفت قابل ملاحظه ای است و این یکی دیگر از دلایل جنگل زدایی است. در وضعیت فعلی امور ، تغییر چوب دارای آزار و اذیت غیرقابل تصور است زیرا کباب کردن به وسایلی فراتر از دسترس این جمعیت نیاز دارد.
علاوه بر این ، یک حلقه معیوب در اینجا وجود دارد زیرا زغال سنگ هم علت و هم پیامد جنگل زدایی در این کشورها است: با کاهش مناطق جنگلی ، فقط زغال چوب به راحتی می تواند به دلیل تراکم بالای انرژی در مسافت های طولانی حمل می شود.
0 x
"بیش از هر چیز ، آنچه را که به تو می گویم باور نکن."

آواتار د l 'utilisateur
Hasardine
خوب Éconologue!
خوب Éconologue!
پست ها: 350
سنگ نوشته : 26/07/08, 22:01
محل سکونت: آلزاس




تعادل Hasardine » 02/08/08, 12:49

از این رو مفید بودن آموزش افراد در ساخت و استفاده از اجاق های خورشیدی است!


من به سختی آهن به آن اعتقاد دارم!

در حقیقت "محیط خوشحال" و اگر برای پروژه بشردوستانه خود پیشنهاد می کردید برای آموزش مردم در زمینه پخت و پز خورشیدی با کشوهای آب توسط نجاران همراه شوید (حفاظت از جنگل نیاز دارد)
0 x
احمد
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 10096
سنگ نوشته : 25/02/08, 18:54
محل سکونت: کبود
X 1311




تعادل احمد » 02/08/08, 14:16

@ حساردین:
این شاید در بین دیگران یک آهنگ باشد ... از نظر من کمتر مثبت خواهم بود.
حتی اگر ساخت این اجاق ها ساده باشد ، نباید این واقعیت را فراموش کنیم که در این کشورها همه چیز پیچیده است ... بعلاوه ، آیا استفاده از آن متناسب با زمینه های مختلف محلی است؟

آهنگ های دیگر:
اجاق های بهبود یافته با کاهش نصف میزان چوب مصرفی یک قدم بزرگ به جلو هستند.
قابلمه نروژی همچنین یک خیابان امیدوار کننده خواهد بود و علاوه بر اقتصاد خود ، مزیت تسکین کار زنان را خواهد داشت: آنها دیگر نیازی به نظارت بر پخت و پز نخواهند داشت. آنها که از این کار عادی رها شده اند ، می توانند خود را به مشاغل دیگری اختصاص دهند که سود بیشتری برای کل جامعه داشته باشد. اندازه گیری اهمیت نقش زنان در پیشرفت این جوامع دشوار است ...

حتی ساده تر ، تغییر جهت مجدد به سمت رژیم غذایی مبتنی بر محصولات خام باعث کاهش محصول در جنگل می شود و در عین حال محتوای جیره در آنزیم ها ، پروتئین ها و ویتامین ها را بهبود می بخشد (با پخت و پز به طور کامل یا کاملاً از بین می رود). این نکته آخر در موارد مکرر کمبود رژیم غذایی بسیار مهم است.
0 x
"بیش از هر چیز ، آنچه را که به تو می گویم باور نکن."
آواتار د l 'utilisateur
Hasardine
خوب Éconologue!
خوب Éconologue!
پست ها: 350
سنگ نوشته : 26/07/08, 22:01
محل سکونت: آلزاس




تعادل Hasardine » 02/08/08, 21:25

آشپزی برای اکثر زنان نه تنها یک لذت است ، بلکه علاوه بر این یک افتخار برای خدمت به آنچه که ما با دست خود ساخته ایم ، سعی نکنیم عادتهای عمیق فرهنگی را تغییر دهیم ، اما در اینجا یک ویدیو است که ثابت می کند توانایی راه رفتن!

http://www.dailymotion.com/video/x1i3pt_construction-dun-four-solaire_sustainable_dev
0 x
احمد
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 10096
سنگ نوشته : 25/02/08, 18:54
محل سکونت: کبود
X 1311




تعادل احمد » 02/08/08, 22:00

می ترسم خودم را به خوبی توضیح ندهم: من پیشنهاد نمی کنم لذت آشپزی را از زنان بگیرم ، اما چند راه برای تسکین این کار مانند تغذیه خانواده را بهبود ببخشید (این نکته آخر هنوز هم یکی از اهداف پخت و پز است!).

با این اوصاف ، فیلم شما بسیار جالب است ، حتی اگر فقط اثبات کند که ساخت اجاق خورشیدی ساده است ، به شرط داشتن حداقل ابزار و مواد.
0 x
"بیش از هر چیز ، آنچه را که به تو می گویم باور نکن."

آواتار د l 'utilisateur
Hasardine
خوب Éconologue!
خوب Éconologue!
پست ها: 350
سنگ نوشته : 26/07/08, 22:01
محل سکونت: آلزاس




تعادل Hasardine » 03/08/08, 07:26

احمد ، این را بد نگیرید ، اما اگر یک منطقه وجود دارد که اکثر خانم ها نمی توانند در آن درس بخوانند (و من یکی از آنها هستم!) این آشپزی آنها است ، این یک منطقه است. که در آن اکثر شوهرها نباید مداخله کنند در غیر این صورت خودشان به تشت می روند!

PS: و اما این شوهرم بود که همه چیز را در مورد آشپزی به من آموخت! و که با شیرینی و تحسین برانگیز ، هرازگاهی کتابهایم را به کتابخانه من اضافه می کند وقتی می بیند که من در فلان زمینه ماهیگیری می کنم (اخیراً ، ماست ها)
0 x
احمد
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 10096
سنگ نوشته : 25/02/08, 18:54
محل سکونت: کبود
X 1311




تعادل احمد » 03/08/08, 14:24

نگران نباش هاساردین ، ​​من اصلاً آن را بد نمی گیرم! من هنوز با خودم فکر می کنم که اگر نظرات شما از طرف یک مرد باشد ، برای شوونیست ها می گذرد ...

من فکر می کنم که ما باید از هرگونه ادغام اجتناب کنیم و ایده ای را که در اروپا درباره "زن خانه دار" در مورد وضعیت زنان آفریقایی داریم پیش بینی نکنیم. غالباً نگرانی عمده آنها این نیست که چه دستور العمل هایی می پزند بلکه این است که آیا در وعده بعدی غذایی چیزی پیدا می کنند.

شما می گویند:
"... سعی نکنیم عادتهای عمیق فرهنگی را تغییر دهیم ..."

با این حال ، فرهنگ (خوشبختانه!) تغییرناپذیر نیست ، و تحت تأثیر استعمارگران (به عنوان مثال تغییر از مصرف ارزن به گندم) تغییرات کمی در سنت های غذایی (لزوماً مثبت) وجود ندارد. ) ، فشار محیطی یا جمعیت شناسی (که به عنوان مثال ما را مجبور می کند از برداشت برای کشت دست بکشیم).

بدیهی است که تغییراتی که احتمال بقا را افزایش می دهد مورد تشویق قرار می گیرد. آیا خود شما استفاده از اجاق خورشیدی را پیشنهاد نمی کنید؟
0 x
"بیش از هر چیز ، آنچه را که به تو می گویم باور نکن."


 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    نمایش ها
    آخرین پست

برگشت به بخش "مصرف پایدار: مصرف مسئول، راهنمایی رژیم غذایی و کلاهبرداری"

چه کسی آنلاین است؟

کاربران در حال دیدن این forum : بدون ثبت نام و مهمانان 3