کباب کردن ممنوع: مصرف زغال چوب کمتر

مصرف و رژیم غذایی پایدار و مسئول راهنمایی روزانه برای کاهش انرژی و مصرف آب، زباله ... خوردن: آماده سازی و دستور العمل، پیدا کردن غذا، اطلاعات حفاظت فصلی و محلی سالم مواد غذایی ...
آواتار د l 'utilisateur
Gregconstruct
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 1781
سنگ نوشته : 07/11/07, 19:55
محل سکونت: Amay از بلژیک




تعادل Gregconstruct » 04/09/08, 15:40

Capt_Maloche نوشت:و همسایگانم سیگار نمی کشم ،


همسایگانم را هم دود نمی کنم
من می دانم که چگونه بدون درست کردن ساردین مانند نشت روغن آتش روشن کنم ...
0 x
هر عمل شمارش برای سیاره ما.

آواتار د l 'utilisateur
Lietseu
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 2327
سنگ نوشته : 06/04/07, 06:33
محل سکونت: آنتورپ بلژیک، اسکایپ lietseu1
X 3




تعادل Lietseu » 04/09/08, 17:15

خوب بله ، من جواب می دهم!

زغال چوب از چوب با کیفیت خوب (در اصل) بلوط ، راش ساخته شده است ...
اصل کلی این است که هرچه چوب سخت تر باشد ، زغال چوب نیز بهتر خواهد بود.
ذغال: آن چیست؟ : این کاملا ساده است ، چوب سوخته شده است! و بله کاراکترهای چوبی دقیقاً مانند پای که در فر خود فراموش می کنید به همان اندازه احمقانه است ...


بنابراین ما با گرفتن چوبی که به روشی کاملاً خاص روی هم جمع می کنیم شروع می کنیم (سنت سکولار) ما همه چیز را با خاک رس می پوشانیم (خاک رس) ، تپه ای ایجاد می کنیم که می تواند به ابعاد 3 متر از قطر برسد 6 متر تا آنجا که من می دانم ...
در بالای تپه یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم ، در آن ذغالی که در مرکز تپه قرار گرفته است (به نظر می رسد مانند یک انبار کاه) ما آتش را در بالای آن قرار می دهیم ، اطمینان حاصل کنیم که ذغال چوب خوب است گرفته شده و کل کار برای کربن شدن باقی مانده است تا زمانی که دودها کاهش یابد و چوب به همان روش کاملاً طولانی شود ، فکر می کنم اگر درست به خاطر بیاورم دو یا سه هفته است (بیایید یک هفته حساب کنیم برای احتراق و دو هفته اطمینان حاصل شود که واقعاً خاموش شده است) که به نظارت مداوم نیاز دارد زیرا واضح است که هیچ جای زمین در جایی فرو نمی ریزد ، در غیر این صورت خطر از دست دادن تمام زغال چوب وجود دارد و ببینید که آن را به خاکستر تبدیل کرده است ... هنگامی که روند کار به پایان رسید ، آتش کاملاً خفه می شود ، که ضروری است باید خاموش شود و زغال چوب جمع شود.

اکنون که به آن فکر کردم ، روند کار در ویکی نیز توضیح داده شده است! من پیوند را به شما می دهم: برای توضیحات چیزی شبیه Wiki نیست!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Charbon_de_bois#Meule

خوب بله همه چیز آنجاست ، فقط بخوانید!
با سلام از Lietseu :P
Dernière همتراز نسخه Lietseu 10 / 09 / 08، 16: 18، 1 بار ویرایش شده است.
0 x
با از بین بردن طبیعت انسان، آن را به دور از طبیعت او بود! Lietseu
"قدرت عشق ، باید قوی تر از عشق به قدرت باشد" معاصر دروغ TSEU؟
به وضوح تنها با قلب می بیند، ضروری نامرئی به چشم است ...
آواتار د l 'utilisateur
Lietseu
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 2327
سنگ نوشته : 06/04/07, 06:33
محل سکونت: آنتورپ بلژیک، اسکایپ lietseu1
X 3




تعادل Lietseu » 04/09/08, 17:21

Capt_Maloche نوشت:این کمی aaaahh است که :D

باربیوی زمستانی من در ایوان است و دودکش دودکش خیلی کوتاه خم شده است ، اگر من ذغال یا چوب بگذارم ناگهان عقب رانده می شود

و همسایگانم سیگار نمی کشم ،
من آخرین باربیکیو همسایه ها که باعث شد من ماهی ساردین را سرخ کنم به شما نمی گویم !! او الکل را به نور بارانده بود (فقط با بویی که مطمئن بودم) و بوی ماهی نمی داد : قشنگ:


سلام، سلام، سلام!
اگر همسایه شما کباب خود را با الکل روشن کند ، این یک چهارم گربه های هوایی است ...
بگذارید توضیح دهم: اگر آتش خود را با محصولی که بو می دهد در چوب روشن کنید ، به همان اندازه که الکل است ... به شما اجازه می دهم بویی که کباب می تواند داشته باشد را با زیپ روشن کنید. ، این وحشت است! و من در مورد افرادی که کباب را با بنزین یا نفت روشن می کنند ، اگر وجود داشته باشد ، با شما صحبت نمی کنم! آنها بوئتیان واقعی هستند : Mrgreen:

با سلام از Lietseu :P
0 x
با از بین بردن طبیعت انسان، آن را به دور از طبیعت او بود! Lietseu

"قدرت عشق ، باید قوی تر از عشق به قدرت باشد" معاصر دروغ TSEU؟

به وضوح تنها با قلب می بیند، ضروری نامرئی به چشم است ...
آواتار د l 'utilisateur
Gregconstruct
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 1781
سنگ نوشته : 07/11/07, 19:55
محل سکونت: Amay از بلژیک




تعادل Gregconstruct » 04/09/08, 18:54

Lietseu نوشت:و من در مورد افرادی که کباب را با بنزین یا نفت روشن می کنند ، اگر وجود داشته باشد ، با شما صحبت نمی کنم! آنها بوئتیان واقعی هستند : Mrgreen:

با سلام از Lietseu :P


مسخره واقعی و سعادتمندانه واقعی نیز !!!
سوختگی های جدی فقط برای دیگران اتفاق نمی افتد.
من به شما اطمینان می دهم کسی که کباب خود را با بنزین یا نفت سفید روشن می کند بیشتر از سوسیس و کالباس کباب کردن را تمام می کند.

آزار دهنده این افراد که همیشه عجله دارند!
وقتی کباب می کنید به این دلیل است که می خواهید با دوستانتان وقت بگذرانید ...
اگر می خواهید به همان سرعتی که در آشپزخانه شما طبخ می شود ، ادامه دهید.
کباب پز را می توان دلپذیر کرد ، با مهربانی با چند تکه چوب و یک یا دو قطعه کاغذ روشن می شود.
به شما اجازه می دهد تا جگرهایتان به آهستگی بیایند و آتش بسوزانند ، جلوگیری از پوشاندن لایه ای از زغال عظیم برای خفه کردن شعله های آتش جلوگیری می کند.

به هر حال یک باربیکیو غذای خوبی است ، نه یک همبرگر پرتاب کننده شعله !!

جزئیات کوچک ، یک سطل آب در نزدیکی هرگز بی فایده است! پیپ فقط برای دیگران اتفاق نمی افتد!
0 x
هر عمل شمارش برای سیاره ما.
آواتار د l 'utilisateur
Lietseu
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 2327
سنگ نوشته : 06/04/07, 06:33
محل سکونت: آنتورپ بلژیک، اسکایپ lietseu1
X 3




تعادل Lietseu » 04/09/08, 18:59

Gregconstruct نوشت:
Lietseu نوشت:و من در مورد افرادی که کباب را با بنزین یا نفت روشن می کنند ، اگر وجود داشته باشد ، با شما صحبت نمی کنم! آنها بوئتیان واقعی هستند : Mrgreen:

با سلام از Lietseu :P


مسخره واقعی و سعادتمندانه واقعی نیز !!!


جزئیات کوچک ، یک سطل آب در نزدیکی هرگز بی فایده است! پیپ فقط برای دیگران اتفاق نمی افتد!


کاملاً موافقم ، من خودم بطری متانول پرواز را تجربه کرده ام! خوشبختانه از پلاستیک ساخته شده بود بنابراین شما نمی توانید در صورت من گوز بزنید! و در حالی که او را از دراز بغل نگه داشتم ، من تبدیل به سوسیس نشدم ، من 14 ساله بودم! هرگز نمی توانید به اندازه کافی مراقب باشید.
سلام از Lietseu
0 x
با از بین بردن طبیعت انسان، آن را به دور از طبیعت او بود! Lietseu

"قدرت عشق ، باید قوی تر از عشق به قدرت باشد" معاصر دروغ TSEU؟

به وضوح تنها با قلب می بیند، ضروری نامرئی به چشم است ...

آواتار د l 'utilisateur
Gregconstruct
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 1781
سنگ نوشته : 07/11/07, 19:55
محل سکونت: Amay از بلژیک




تعادل Gregconstruct » 04/09/08, 19:31

Lietseu نوشت: و همینطور که او را از بغل گرفته بودم ، من تبدیل به سوسیس نشدم ، من 14 ساله بودم! هرگز نمی توانید به اندازه کافی مراقب باشید.
سلام از Lietseu


در بدترین حالت ، در آن سن ، اگر کمی ادویه داشته باشید ، یک چیپولاتا یا یک مرغز درست می کرد ... : LOL

به طور جدی تر ، متانول شرورترین است زیرا شعله های آتش تقریباً نامرئی هستند !!!
اما من فکر می کنم با بطری شما ، حتما شعله های آتش را دیده اید.
0 x
هر عمل شمارش برای سیاره ما.
آواتار د l 'utilisateur
Lietseu
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 2327
سنگ نوشته : 06/04/07, 06:33
محل سکونت: آنتورپ بلژیک، اسکایپ lietseu1
X 3




تعادل Lietseu » 05/09/08, 15:24

Gregconstruct نوشت:
Lietseu نوشت: و همینطور که او را از بغل گرفته بودم ، من تبدیل به سوسیس نشدم ، من 14 ساله بودم! هرگز نمی توانید به اندازه کافی مراقب باشید.
سلام از Lietseu


در بدترین حالت ، در آن سن ، اگر کمی ادویه داشته باشید ، یک چیپولاتا یا یک مرغز درست می کرد ... : LOL

به طور جدی تر ، متانول شرورترین است زیرا شعله های آتش تقریباً نامرئی هستند !!!
اما من فکر می کنم با بطری شما ، حتما شعله های آتش را دیده اید.

درست است ، و من حتی احساس کردم بطری در دستانم باد می شود! و مانند یک تیر پرواز می کند.
باید گفت که داغ بود و بطری تقریباً خالی بود ، فقط یک سی سی 10 باقی مانده بود که آن را به 6 متر رساند و زمان ذوب شدن عجیب نداشت.

محتاط شدن ، من هیچ کس من را 2 برابر نداشته است : ایده:

A+ :P
0 x
با از بین بردن طبیعت انسان، آن را به دور از طبیعت او بود! Lietseu

"قدرت عشق ، باید قوی تر از عشق به قدرت باشد" معاصر دروغ TSEU؟

به وضوح تنها با قلب می بیند، ضروری نامرئی به چشم است ...
Matt113
خوب Éconologue!
خوب Éconologue!
پست ها: 344
سنگ نوشته : 22/05/08, 09:15




تعادل Matt113 » 05/09/08, 15:38

وقتی واقعاً چیزی برای روشن کردن کباب کردن در دست ندارم ، کمی روغن پخت و پز روی ذغال می گذارم. خیلی آهسته و طولانی مدت طول می کشد اما از طرف دیگر کمی سیگار می کشد.
0 x
لئو ماکسیموس (Maximus)
کارشناس Econologue
کارشناس Econologue
پست ها: 2131
سنگ نوشته : 07/11/06, 13:18
X 98




تعادل لئو ماکسیموس (Maximus) » 05/09/08, 15:47

Lietseu نوشت:
لئو ماکسیموس (Maximus) نوشت:من همچنین بعضی اوقات از چوب استفاده می کنم اما خیلی زود می سوزد ، خیلی گرم می شود و باید مقدار زیادی از آن را بگذارید. توجه داشته باشید که ذغال چوب به طور کلی چوب نرم نیست ، معدن من بلوط است.

افرادی هستند که از چوب پالت (!) برای کباب کردن وقتی که چوب تصفیه شده باشد استفاده می کنند. تصور می کنم که این برای سلامتی خیلی خوب نباشد.


سلام دوستان!
بوئوتین ها همه جا هستند! درخت صنوبر فقط برای روشن کردن آتش خوب است ، توس بهتر است ، در واقع در صنوبر ما چه می شنویم ، بله اساساً آنچه می شنویم ؟؟؟ ! بله ، اما نه! پرشور! Re-si-nes و ما در جرم نیستیم ، ما گوشت را بخور نمی دهیم!

ذغال بسیار عالی است اگر فضا و زمان انجام کار دیگری ندارید ، بلوط مانند گوزن پادشاه جنگل است ، اما به همان روش پخته نمی شود ...

اگر شما بخاطر خرید یک کباب خوب استعفا دهید ، یک ترفند مهار نشدنی است که وبر در اینجا می بینید: http://www.weber.eu/smartsite.dws?id=6473

در زیر کوره ، 3 دهانه قابل تنظیم با میلی متر آماده ، روی درب سه دهانه قابل بسته شدن با چرخاندن پوشش آلومینیومی ...
برای پخت و پز اگر در زیر است ، 3 قسمت پایینی را از نیمه و موارد بالا را به اندازه کافی باز کنید تا بسته نشود (2 یا 3 میلی متر)… ..
به شما اطمینان می دهم که گرم است! پختن سه مرغ به طور هم زمان مشکلی ایجاد نمی کند ، درب آن را می گذارید و حیوان در کوره است ، در 50 '3 مرغ کبابی کامل دارید و اگر از توصیه های من پیروی کنید ، به طرز خوشمزه ای به قلب دود کرده اید ...
این ترفند بسیار ساده است ، هنگامی که آتش سوزی داغ است و شما با درپوش شروع به پخت و پز کرده اید ، مقداری تراشه چوب راش قرار دهید * (خاک اره نیز خوب است ، اما حتماً خودتان آن را برداشت کرده اید). - حتی ، مطمئن شوید که چوب مناسب آن است) و اجازه دهید آن را مصرف کنید (با قرار دادن مجدد درب) ، که او با کمال میل بیشتر از کمبود اکسیژن انجام می دهد به راحتی در یک چیز باز شعله ور نخواهد شد (علاوه بر این اگر آن را بسوزاند به این دلیل که دهانه بالایی آن بسیار بزرگ است ، آن را برای لحظه ای ببندید!) ، قبل از پایان پخت و پز که با درب آن انجام می شود ، چند لغزید گیاهان پروونس را به صورت خام روی زغال سنگ بگذارید و بگذارید سیگار بکشد !!!
ها ، بله ، قبل از اینکه فراموش کنم قلابی در درب وجود دارد تا آن را به BBQ آویزان کند (من بلافاصله آن را ندیده بودم)

اگر کسی بعد از آن هنگام غذا خوردن صحبت کرد ، می توانید: یا فکر کنید که غذای خود را از دست داده اید (برای من بنویسید) .... یا آنها را بیرون بیاندازید ، زیرا او (یا او) نمی داند چگونه زندگی کند.
گوشواره هایی را برای تعارف اگر دوست ندارید تهیه کنید ...

و از نظر اکولوژیکی ، هنگامی که پخت و پز به پایان رسید ، شما تمام دهانه ها را می بندید و آتش خاموش می شود ، تا پخت و پز بعدی ، آسانتر نخواهد بود (از شما متشکرم

آیا می دانید قهرمانان کباب جهانی آفریقای جنوبی هستند ...

* برای اسنوب ها یا مردم پرووانس ، شاخه انگور نیز خوشمزه است ...

سلام و آشپزی آشپز ، Lietseu با نام مستعار خرس بد لیسیده.

:P آیا می دانید؟ : توس با پوست سفید ، که حاوی روغنهای اساسی است ، (و در چه چیزی وجود دارد؟ روغن؟ بله ما قبلاً گفته ایم! اما بیشتر؟ اسید سالیسیلیک! بله برای تهیه آسپرین ! نشسته!) در جیب شورتم به گلوله های غلتیده تبدیل شد و به من اجازه داد بهترین آتش سوزی نیروها باشم ، زیرا در هوای بارانی با 1 (یک) مسابقه توانستم نورم را روشن کنم آتش سوزی .... مراقب باشید ، شما نازیبون ... (پیشاهنگی در آن زمان ، مردانه بود) ، توس بنابراین یک آتش زنی عالی است ، دو (2) دلیل وجود دارد ، یک: آن را نمی دهد بوی بد ، دو: به راحتی می سوزد زیرا حاوی؟
Yesiii! اسانس! بله این است! در شاخه های خوب چیزهای بیشتری وجود دارد که اگر خوب دقت کنید بسیار خوب است !!! کوالا خوب است ، شما عنوان احمق ترین پیشاهنگی بلژیک را خواهید داشت! :P

همسرم در ماه ژوئن کباب کوره بسته خریداری کرد ، این یک وبر نیست ، آنکارا است. زیبایی شناسی س questionال برانگیز است ، آن را در مأموریت های ماه LEM با دسته های اضافی جمع می کند. من کاملاً شک داشتم که رنگ برای اولین بار که از آن استفاده می شود کاملاً بسوزد اما متوجه شدم که این اثر به طرز چشمگیری کار می کند. پخت و پز گوشت ها را خشک نمی کند ، قابل تنظیم است ، از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه است زیرا گرمای کمی از دست می رود ، می توان از آن در هوای بارانی یا باد استفاده کرد ، برای خاموش کردن کافی است ورودی هوا و پوشش و ذغال در عرض چند دقیقه و بدون آب خاموش می شود.
0 x
کریستین
بزرگ Econologue
بزرگ Econologue
پست ها: 1144
سنگ نوشته : 09/08/04, 22:53
محل سکونت: در بلژیک، یک بار




تعادل کریستین » 05/09/08, 15:56

و نظر شما در مورد دودخانه های کبابی چیست؟

http://www.barbecook.com/fr/products/smoker-detail.asp

ما یک کباب پز از این مارک داریم و نورپردازی آن بسیار آسان است (سیستم پا با ورودی هوا). اما این سیگاری های قلع اندکی به نظر من کمی شکننده هستند. آیا هرکدام از شما تجربه "سیگار کشیدن" را دارید؟
0 x


 


  • موضوعات مشابه
    پاسخ ها
    نمایش ها
    آخرین پست

برگشت به بخش "مصرف پایدار: مصرف مسئول، راهنمایی رژیم غذایی و کلاهبرداری"

چه کسی آنلاین است؟

کاربران در حال دیدن این forum : بدون ثبت نام و مهمانان 8